Rotwein aus dem Languedoc

Blason d'Aussières Corbières 2021

Der Blason d'Aussières Corbières stammt aus dem traditionsreichen Weingut Château d'Aussières, das sich im Herzen der renommierten Weinregion Corbières im Languedoc befindet. Dieses Weingut gehört zu den Domaines Barons de Rothschild (Lafite) und vereint erstklassiges Terroir mit jahrhundertelanger Weinbaukunst. Das Ergebnis ist ein eleganter und vielschichtiger Rotwein, der die Essenz des mediterranen Klimas in sich trägt.Die Cuvée setzt sich aus Syrah, Grenache Noir, Carignan und Mourvèdre zusammen – Rebsorten, die für ihre kraftvolle Frucht und ihre würzigen Noten bekannt sind. Die Weinberge profitieren von heißen Tagen und kühlen Nächten, was den Trauben eine optimale Reifung ermöglicht und gleichzeitig ihre Frische bewahrt. Nach der sorgfältigen Handlese erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung, um die intensiven Fruchtaromen bestmöglich zu extrahieren. Ein Teil des Weins reift in französischen Eichenfässern, wodurch er zusätzliche Tiefe und eine feine, elegante Struktur erhält.Im Glas zeigt sich der Blason d'Aussières Corbières in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist geprägt von reifen dunklen Früchten wie Schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Pflaumen, untermalt von feinen würzigen Nuancen, die an Lorbeer, schwarzen Pfeffer und Tabak erinnern. Am Gaumen entfaltet sich der Wein mit einer angenehmen Fülle und geschmeidigen Tanninen. Die Fruchtaromen werden begleitet von einer subtilen mineralischen Note, die ihm eine elegante Frische verleiht. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einer feinen Balance zwischen Frucht, Würze und dezenten Röstaromen.Dieser charaktervolle Rotwein passt hervorragend zu mediterranen Gerichten wie gegrilltem Lamm mit Rosmarin, einer herzhaften Ratatouille oder geschmorten Wildgerichten. Auch zu einer Auswahl an gereiftem Käse oder zu einer klassischen französischen Cassoulet entfaltet er sein volles Potenzial. Um das volle Aromenspektrum genießen zu können, sollte der Blason d'Aussières Corbières bei einer Temperatur von 16 bis 18 °C serviert werden.

Inhalt: 0.75 Liter (18,20 € / 1 Liter)

ab 13,65 €

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Château Saint-Roch Chimères 2023

Die regelmäßigen, hohen Bewertungen in Robert Parkers Wine Advocate zeugen von der Qualität dieses Weins. Der Saint-Roch Chimères hat in den zurückliegenden Jahren konstant eine Bewertung über der 90-Punkte-Marke erhalten – und ist gleichzeitig zu derart günstigen Preisen zu haben, dass Kritiker in echtes Erstaunen versetzen werden.Saint-Roch Chimères ist eine Assemblage aus Grenache Noir, Syrah und Carignan. Der Wein aus dem malerischen Vallée d’Agly im französischen Weinbaugebiet Roussillon am Fuße der Pyrenäen hat eine tiefrote Farbe. Die intensiven Aromen von roten Beeren, Wildkräutern, Schwarzen Johannisbeeren und Lakritz werden durch ausdrucksvolle Tannine herrlich ergänzt. Das Finale, geprägt von Noten reifer roter Früchte, ist lang anhaltend.Genießen Sie diesen in Qualität und Preis-Leistungs-Verhältnis faszinierenden Rotwein zu gegrilltem Geflügel, Quiche Lorraine, Lammfleisch oder zartem Entrecôte.

Inhalt: 0.75 Liter (16,87 € / 1 Liter)

ab 12,65 €

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Château Saint-Roch Roubials Côtes Catalanes 2022

Dieses wunderbare Cuvée aus Grenache, mit etwa 10-20 % Syrah als kongenialem Partner, stammt aus dem Roussillon, im Süden Frankreichs. Seine Heimat ist das pittoreske Vallée de l’Agly, beim Städtchen Maury, in dem Jean-Marc Lafage, der unermüdliche Weinmacher und Eigentümer dieses Gutes, aufwuchs und das Terroir wie seine Westentasche kennt.Er erschuf hier nach Übernahme des Rebgartens 2006 einen Wein, dessen Trauben auf den Schieferböden, in 140 Metern Höhe, perfekt reifen können. Die opulente Fülle und warme Textur des Saint-Roch resultiert auch daraus, dass Jean-Marc Lafage bei der Ernte gerne wartet, bis die Trauben die maximale Reife erlangen, knapp an der Grenze zur Überreife. Dann werden die 30-60 Jahre alten Reben per Hand abgeerntet, die Gärung erfolgt im Tank mit einer kurzen, vorherigen Mazeration. Anschließend verbringt der Saint-Roch Roubials noch 11 Monate in zu 20% neuen französischen Eichenfässern von 500 Litern.Es ist daher kein Wunder, dass wir es hier mit einem Südfranzosen von kräftiger Statur zu tun haben, den manche gerne mit italienischen Amarone oder den berühmten Super-Tuscans vergleichen. Dementsprechend würzig und kräftig geht der Saint-Roch Roubials zu Werke, mit einer tiefroten Farbe. Die Nase ist frisch und würzig, mit einer Vielzahl von Fruchtnoten nach schwarzen Beeren, Lakritz, Schokolade und Pflaume. Alles sehr großzügig und einladend, mit sehr viel Saft am Gaumen, guter, fester Struktur, etwas Süße und einem langen Abgang, bei dem die Tannine weich und gut eingebunden sind.Dieser Wein ist beeindruckend füllig und stoffig, aber nie auf der autoritären Seite. Er braucht einen guten Partner, wie ein Steak, würzigen Hackbraten oder Gegrilltes, um sich damit perfekt zu ergänzen. Auch an langen Winterabenden, vor dem Kamin, ein echter Geheimtipp.Robert Parker bewertet den Saint-Roch Roubials mit 92 Punkten (Jahrgang 2016), Jeb Dunnuck vergibt 92 Punkte für den 2017er, Wine Advocate 92 Punkte für den 2016er.

Inhalt: 0.75 Liter (21,20 € / 1 Liter)

ab 15,90 €

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Delas Frères Haute Pierre Châteauneuf-du-Pape Rouge AOC 2021

Aus dem legendären Weinbaugebiet Châteauneuf-du-Pape im südlichen Rhônetal stammt der Delas Frères Haute Pierre Châteauneuf-du-Pape Rouge. Diese herausragende Kreation aus 90% Grenache und 10% Syrah wird von der internationalen Weinkritik mit Spitzenbewertungen überhäuft. 92 Punkte in Robert Parker’s Wine Advocate und von James Suckling sowie 93 Punkte im Wine Spectator sprechen eine deutliche Sprache.Zum Bouquet schreibt Joe Czerwinski im Wine-Advocate von fast kirschartigen Aromen und einer wahren Fruchtexplosion, dazu kämen mit der Zeit subtile Kräuteraromen. Suckling erkennt ein anziehendes Bouquet, mit Noten von Pflaumen, Schwarzkirschen und erdigen Tönen. Der Wine Spectator wiederum schreibt: „Verführerisch mit einer Reihe an Aromen von dunklen Pflaumen, Himbeeren und Boysenbeerkompott.“ Dazu käme noch ein Hauch von Wacholder.Am Gaumen ist der tiefgranatrote französische Wein kraftvoll, mit großzügigen, wunderbar eingebundenen Tanninen, einer schönen „Spannung zwischen reife und Säure“ (Czerwinski) und einem intensiv aromatischen Finale, geprägt von Lakritztönen.14 Monate reifte der Delas Frères Haute Pierre Châteauneuf-du-Pape Rouge im Eichenholz. Genießen Sie diesen außergewöhnlichen Rotwein aus Frankreich zur traditionellen provenzalischen Küche, zu einem gefüllten Hähnchenbrustfilet im Speckmantel oder zu einem Schweinefilet mit einer Pilzfüllung.

Inhalt: 0.75 Liter (57,20 € / 1 Liter)

42,90 €

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Fl.

Delas Freres Les Challeys Saint Joseph Rouge AOC 2023

Purpurrot schimmert der kraftvolle Delas Frères Les Challeys Saint Joseph Rouge im Glas. Dieser Rotwein aus der Appellation Saint-Joseph, dem zweitgrößten Weinbaugebiet im Norden des Rhônetals, ist ein reinsortiger Syrah (Shiraz).Im herrlich facettenreichen Bukett vereinen sich intensiv fruchtige Noten von Himbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren und Schwarzen Johannisbeeren sowie von schwarzen Oliven mit Nuancen von Eichenholz, Bitterschokolade und Kakaobohne. Am Gaumen ist der französische Rotwein trocken, vollmundig und dicht, mit großer Ausgewogenheit und merklichen, gut eingebundenen Tanninen. Das Finale besitzt eine beachtliche Länge und bietet Genießerinnen und Genießern auch ein tolles Aromenspiel mit Noten von Brombeeren und Maulbeeren.Etwa 30 Prozent dieses Rotweins aus der Rhône-Region reifte in Eichenfässern. Der übrige Anteil wurde in Edelstahl ausgebaut, sodass sich die Fruchtaromen dieses Syrah vom Spitzenweingut La Maison Delas Frères voll entfalten können.Genießen Sie den Delas Frères Les Challeys Saint Joseph Rouge bei einer Trinktemperatur von 15 bis 18 Grad. Er passt wunderbar zu mariniertem oder gegrilltem Rindfleisch oder auch zu einem Spinatgratin mit Mandeln.

Inhalt: 0.75 Liter (31,87 € / 1 Liter)

23,90 €

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Fl.

Delas Frères Les Launes Crozes-Hermitage Rouge AOC 2021

Aus der Appellation Crozes Hermitage am linken Ufer der Rhône stammt der Delas Frères Les Launes Crozes-Hermitage Rouge. Dieser französische Rotwein ist ein tolles Geschmackserlebnis, was allein die 90-Punkte-Bewertung von James Suckling zeigt. „Eine gute Einführung in den Jahrgang 2020 im nördlichen Rhône-Gebiet“, schreibt der renommierte Weinkritiker. „Offene Nase von Waldbeeren, mit Anklängen von Rauch und schwarzem Pfeffer. Sanfte Tanninstruktur und frische Säure geben ein verspieltes Gefühl. Leicht saftiger Abgang, aber es gibt genug Charakter an roten Früchten, um dies zu tragen.“Das Bouquet dieses Syrah (Shiraz) bietet auch Noten von köstlichen Kirschen, Himbeeren, Cassis und Pflaumen. Dazu kommen Nuancen von Veilchen. Am Gaumen ist der Delas Frères Les Launes Crozes-Hermitage Rouge rund und weich, zugleich sehr konzentriert, mit intensiver Fruchtigkeit (Schwarze Johannisbeeren, Pflaumen). Die seidigen Tannine sind wunderbar eingebunden. Das Finale ist fein-würzig.Ein Anteil von etwa 30 % des dieses Rotweins aus der Rhône-Region reifte in Eichenfässern. Der größere Anteil wurde in Edelstahl ausgebaut, sodass die Fruchtaromen dieser tollen Kreation vom Spitzenweingut La Maison Delas Frères voll zur Geltung kommen. Genießen Sie den dunkelgranatroten Wein zu gegrilltem Fleisch oder auch zu Wild.

Inhalt: 0.75 Liter (30,00 € / 1 Liter)

22,50 €

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Fl.

Delas Frères Saint Esprit Côtes du Rhône Rouge AOC 2023

Ein Rotwein aus der Appellation Côtes-du-Rhône, bei dem das Preis-Leistungs-Verhältnis einfach stimmt. Das Spitzenweingut La Maison Delas Frères hat eine Geschichte, die bis 1835 zurückreicht. Mit großer Expertise und Leidenschaft betreiben die Winzerinnen und Winzer Weinbau in der Rhône-Region. Der Delas Frères Saint Esprit Côtes-du-Rhône Rouge ist ein schönes Beispiel für die Schaffenskraft des Weingutes.Die Assemblage aus Syrah (Shiraz) und einem kleineren Anteil Grenache funkelt im Glas in einer tiefroten Farbe. Der französische Rotwein duftet animierend nach dunklen Beeren, Pflaumen und Schwarzkirsche. Dazu kommen wunderbar harmonierende Noten von Veilchen und Lakritz sowie Nuancen von dunkler Schokolade und eine feine Würze.Am Gaumen ist der Saint Esprit Côtes-du-Rhône Rouge vollmundig und rund mit weichen, geschliffenen Tanninen. Der Grenache-Anteil ist ein Garant für diese Fülle und Weichheit. Der trockene Rotwein aus der Rhône-Region besitzt eine moderate Säure und überzeugt Genießerinnen und Genießer auch mit seinem animierenden Finale. Acht Monate reifte der Delas Frères Saint Esprit Côtes-du-Rhône Rouge im Eichenholz. Die merkliche, leichte Holznote rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab.Entdecken Sie diesen Rotwein aus Frankreich bei einer Trinktemperatur von 16 bis 18 Grad. Die Cuvée ist eine ideale Begleiterin der provenzalischen Küche, zum Beispiel eines provenzalischen Ratatouille-Auflaufs, von Ofentomaten mit Lammrücken oder eines Paprikagemüses. Auch zum delikaten, herzhaften Flammkuchen eine gute Wahl.

Inhalt: 0.75 Liter (15,13 € / 1 Liter)

ab 11,35 €

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Bio

Gerard Bertrand Domaine de l'Aigle Pinot Noir 2023

Die Welt des Weins ist voller faszinierender Geschichten und herausragender Geschmackserlebnisse. Ein solches Juwel ist der Gerard Bertrand Domaine de l'Aigle Pinot Noir, der durch seine naturnahe Vinifikation, seinen unvergleichlichen Geschmack und seine außergewöhnliche Qualität heraussticht.Die Domaine de l'Aigle, ansässig im Herzen des Languedoc in Südfrankreich, ist eines der höchst gelegenen Weingüter im Languedoc-Roussillon. Ihre Rebgärten nähern sich im Hinblick auf Klima und Boden den besten Lagen in Burgund an. Gerard Bertrand, ein passionierter Winzer und Visionär, sieht die Biodynamie als verbindendes Element seiner unterschiedlichen Weingüter. Die Domaine de l'Aigle ist heute ein Synonym für Nachhaltigkeit, Innovation und höchste Weinqualität.Pinot Noir, als eine der anspruchsvollsten Rebsorten, erfordert ein sorgfältiges Händchen und ein günstiges Terroir. Das Weingut Domaine de l'Aigle bietet ideale Bedingungen für den Anbau dieser edlen Traube. Die sanften Hügel und das mediterrane Klima schaffen die perfekte Umgebung, um Pinot Noir in seiner reinsten Form gedeihen zu lassen. Die Beeren werden handgelesen; malolaktische Gärung und neunmonatiger Ausbau in Eichenfässern und keine Filterung vor der Abfüllung auf die Flasche garantieren einen Rebsaft der Meisterklasse.Am Auge ein intensives Rubinrot mit leicht kupferfarbenen Reflexen. In der Nase Noten von Beerenfrüchten, Erdbeeren, Kirschen, Himbeeren und Johannisbeeren sowie zarten Blumenaromen. Alles sehr intensiv, mit schönen Toast-Aromen. Am Gaumen cremig, samtig, seidige Tannine, alles fein aufgelöst, gekontert mit einer erfrischenden Säure. Der Nachhall ist lang und atmet viel Frucht.Gerard Bertrand setzt sich leidenschaftlich für umweltfreundliche Praktiken ein. Das Weingut wird seit 2018 nach biodynamischer Landwirtschaft mit Demeter-Zertifizierung bewirtschaftet, um sicherzustellen, dass jeder Schluck nicht nur ein Genuss für den Gaumen ist, sondern auch im Einklang mit der Natur steht.Der Gerard Bertrand Domaine de l'Aigle Pinot Noir ist ein herausragender Wein, der die Leidenschaft und das Engagement des Weinguts für Spitzenqualität widerspiegelt. Dieser Pinot Noir ist nicht nur ein Genuss für Kenner, sondern auch eine Hommage an die reiche Weintradition des Languedoc.

Inhalt: 0.75 Liter (34,53 € / 1 Liter)

25,90 €

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Fl.

La Legende de Helios IGP 2023

Diese ausgeglichene Komposition aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah besitzt ein komplexes Bouquet mit verführerisch-süßlichen Noten von Pflaumen und Veilchen. Hinzu kommen eine unterschwellige Pfeffernote sowie ein Hauch von Vanille. Am Gaumen bietet der La Legende de Helios eine feine Fruchtsüße. Der Rotwein aus dem Languedoc ist rund und geschmeidig mit eleganter Würze. Diese Cuvée bringt die Sonne Südfrankreichs ins Glas und ist deshalb ist sie nicht ohne Grund nach der Legende des griechischen Sonnengotts „Helios“ benannt.Genießen Sie diesen rubinroten Wein aus dem sonnigen Süden Frankreichs zu gratinierten Gerichten, rotem gegrilltem Fleisch oder zu mittelgereiftem Käse.

Inhalt: 0.75 Liter (10,47 € / 1 Liter)

7,85 €

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La Villette Cabernet Sauvignon VdF 2022

Der reinsortige Cabernet Sauvignon schimmert in einem schönen Karminrot im Glas. In der Nase verströmt er Aromen schwarzer Kirschen und würzigem Zimt mit Nuancen von Süßholz, gerösteten Kaffeebohnen und dunkler Schokolade. Diese Aromen finden sich am Gaumen wieder. Dazu kommen seidige Tannine und im Abgang delikate Aromen von Zedernholz.Der französische Rotwein reifte für sechs bis neun Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern, so entstand ein sehr feiner, komplexer Wein mit viel Eleganz und einer schönen Würze.Der La Villette Cabernet Sauvignon VdF passt perfekt zu Geflügel, Wild, Kartoffelgratin mit Lamm und grünen Bohnen und Pizza.

Inhalt: 0.75 Liter (9,80 € / 1 Liter)

ab 7,35 €

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La Villette Grenache Syrah Mourvedre VdF 2023

Der La Villette Grenache Syrah Mourvedre ist eine Kreation aus den klassischen mediterranen Rebsorten Grenache, Syrah und Mourvèdre. Nach getrennter Gärung und Reifung in französischen und amerikanischen Eichenfässern, wird der perfekte Blend hergestellt, der vor der Abfüllung für weitere Monate in Eichenfässern reift.Die fruchtige Mischung bietet intensive Aromen von Schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und roten Früchten mit Noten von Kakao und Gewürzen. Am Gaumen zeigt der reichhaltige und kräftige Rotwein Aromen von dunklen Früchten und Lakritz, die von samtigen Tanninen begleitet werden. Die trockene Cuvée aus Frankreich ist kraftvoll mit dichter Textur und einem Abgang mit guter Länge.Servieren Sie den roten Blend bei einer Trinktemperatur von 16-18 °C zu gegrilltem roten Fleisch, pikanten und würzigen Speisen, Pastagerichten oder zu reifem Käse.

Inhalt: 0.75 Liter (10,07 € / 1 Liter)

ab 7,55 €

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La Villette Merlot VdF 2023

Die Trauben für den La Villette Merlot VdF stammen von 10 bis 15 Jahre alten Weinreben aus der Region Nîmes bei Beziers an der Ostseite des Audetals. In der Nase zeigen sich Aromen von reifen, dunklen Früchten und Konfitüre. Hinzu kommen rauchige Noten und ein würziger Duft nach mediterranen Kräutern. Am Gaumen ist der französische Rotwein schön rund mit weichen, samtigen Tanninen. Ein langer und komplexer Abgang rundet den wunderbaren Genuss ab.Genießen Sie den im Eichenfass gelagerten Merlot zu Steaks vom Grill, Gerichten mit rotem Fleisch, Eintopf, gegrilltem Gemüse oder kräftigem Käse.

Inhalt: 0.75 Liter (9,80 € / 1 Liter)

ab 7,35 €

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