Syrah von der Rhône

Château de Beaucastel Hommage Jacques Perrin Châteauneuf-du-Pape 2018

Dieser Wein ist eine Verbeugung vor dem früheren Kellermeister Jacques Perrin des Château de Beaucastel, und gilt als einer, wenn nicht sogar der Beste, Châteauneuf-du-Pape. Aus den ältesten Reben dieses legendären Weingutes gekeltert, die sogar noch wurzelecht sind, besteht die Cuvée aus 75% Mourvedre, 10% Grenache, 10% Syrah und 5% Counoise. Eigentlich kann man sich auch nur vor diesem Wein verbeugen, ist er doch die im Grunde makellose Essenz dessen, was einen eleganten Spitzenvertreter der Rhône ausmacht.Der Hommage Perrin Beaucastel Châteauneuf 2018 ist eine Ikone von einem Rebsaft und seine Vielschichtigkeit, Finesse und Rasse sind ehrfurchtsgebietend. Das fängt schon in der Nase an; diese ist derart intensiv dunkelbeerig, mit Blütennoten, Kirsche, Pfirsich, Mango, sowie einer schönen Mineralität, dass sich immer neue Aromen endecken lassen, die ausgesprochen dicht und fein verwoben sind. Am Gaumen setzt sich dieses fort, mit viel Tiefe und Frische, immer noch dominiert von der duftenden Frucht, umgeben von etwas Salzigkeit, Lakritz, mit starken, aber geschliffenen und edlen Tanninen. Der Nachhall dauert schier unendlich und spiegelt die Konzentration, die wir bereits am Gaumen erleben durften, nochmals wieder.Dieser Wein ist ein Marathonläufer und benötigt noch einige Jahre der Kellerreifung, damit man sich nicht den maximalen Hochgenuss entgehen lässt. Er wird jedoch, und dies sei bereits jetzt prognostiziert, auch die Erbe des Weinliebhabers glücklich machen können, so lange dürfte er halten.Die Weinkritik hat sich im Hinblick auf den Hommage Perrin Beaucastel Châteauneuf 2018 überschlagen:Parker: 99/100; Jeb Dunnuck: 97/100; Decanter: 97/100; Galloni: 97/100.

Inhalt: 0.75 Liter (532,00 € / 1 Liter)

399,00 €

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Fl.

Château de Beaucastel Hommage Jacques Perrin Châteauneuf-du-Pape 2020

Dem früheren Kellermeister von Château Beaucastel gewidmet, ist der Château de Beaucastel „Hommage à Jacques Perrin“ 2020 ein legendärer Vertreter der Châteauneuf-du-Pape, wenn nicht sogar der Leader dieser renommierten Weine.Nach biodynamischen Prinzipien hergestellt, ist auch der 2020er die Essenz dessen, was man als reinsten und wahrsten Ausdruck seines Terroirs verstehen kann. 2020 war kein so heißes Jahr wie 2019 an der südlichen Rhône, bot aber keine schwierigen Wetterverhältnisse, sondern ein konstantes, leicht windiges Klima. Die Ernte konnte ohne Zeitdruck erfolgen, sodass Plot für Plot im Hinblick auf die beste Reife geerntet werden konnte.75% Mourvèdre, 10% Syrah, 10% Grenache und 5% Counoise bilden die Cuvée, die von großartiger Komplexität, reich von schwarzen Früchten, reifen Orangen, Zigarre, Frühlingsblumen und viel Gewürzen ist. An dieser Stelle sei James Suckling zitiert, der dem Rebsaft „Myriaden von Nuancen“ zuschreibt. „Stylisch und verführerisch“ nennt ihn der Decanter, während Robert Parker ihm sogar Aussichten auf einen dreistelligen Score prophezeit.Ein herausragender Châteauneuf-du-Pape, mit entsprechend sagenhaften Bewertungen:James Suckling 99/100Decanter: 98/100Robert Parker: 97-99/100

Inhalt: 0.75 Liter (566,67 € / 1 Liter)

425,00 €

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Fl.

Bio

Château La Nerthe Châteauneuf-du-Pape Rouge AOP 2021

Dieser klassische Côtes du Rhône aus dem Ausnahmejahrgang 2020 entstammt einem der ältesten Weingüter der 1936 gegründeten Appellation (AOC) Châteauneuf-du-Pape. Das Château La Nerthe hatte bereits seinen Ursprung im 14. Jahrhundert und besitzt mit über 90 ha einen der größten Rebgärten der Region.Tradition und viel Liebe zum Detail werden hier großgeschrieben. Die Trauben werden von Hand gelesen und dann auf dem Tisch sortiert. Die Gärung findet 18 bis 21 Tage in Bottichen statt, unter regelmäßigem Umpumpen und Niedertauchen des Tresterhuts, bei täglicher Verkostung des Mostes, um zu kontrollieren, dass auch der genau richtige Grad der Extraktion erzielt wird. Nach Durchführung der malolaktischen Gärung in Eichenfässern wird der Château La Nerthe Châteauneuf-du-Pape 2020 12 Monate lang im Fass gereift.Der Wein belohnt dies mit einer tiefroten Farbe. In der Nase der Duft von Schwarzen Johannisbeeren, schwarzem Tee und getrockneten Blumen. Der Gaumen ist voll, fruchtig und mit viel Fett und großem Körper. Insgesamt zeigt der trockene Rotwein einen sehr reinen und intensiven Charakter.Wir empfehlen diesen tollen französischen Rotwein zu Lamm, Rind oder Ente.

Inhalt: 0.75 Liter (59,87 € / 1 Liter)

44,90 €

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Fl.

Bio

Château La Nerthe Cuvée des Cadettes Châteauneuf-du-Pape Rouge AOP 2016

Die „Cuvée des Cadettes“ vom Château La Nerthe ist auch im Jahrgang 2016 ein französischer Rotwein von Weltrang. 93+ Punkte in Robert Parker’s Wine Advocate und gar 97+ Punkte vom US-Weinkritiker Jeb Dunnuck sprechen für sich. Die Assemblage aus 52% Grenache Noir, 38% Syrah und 10% Mourvèdre bietet Weingenuss, der allerhöchsten Ansprüchen spielerisch genügt.Das Bouquet der Cuvée des Cadettes 2016 duftet einnehmend nach Schwarzkirsche, Schwarzer Johannisbeere und süßen Gewürzen. Auch reife Brombeeren und Pfeffer bereichern den Duftstrauß. Joe Czerwinski urteilt im Wine Advocate, dass der Blend Noten von Zeder und Röstaromen habe, dazu Vanille und Backgewürze. Mit mehr Luft „kommen etwas Cola und dunkle Beerennoten zum Vorschein“.Am Gaumen ist der Rotwein aus dem legendären Anbaugebiet Châteauneuf-du-Pape trocken, frisch und ausgewogen, mit einer tollen Aromentiefe (Brombeeren und Grafit). Die Tannine sind perfekt ausgereift und meisterhaft integriert. Der tief rubinrote Wein besitzt eine außergewöhnliche Länge. „Es scheint, dass der Wein das erforderliche Gewicht und die Fülle hat, um die 28% neuen Barriques zu tragen, die für seinen Ausbau verwendet werden“, findet Czerwinski.Er empfiehlt auch: „Geben Sie ihm noch ein paar Jahre Zeit und trinken Sie ihn in den nächsten zwei Jahrzehnten.“ Bis 2040 ist der „Cuvée des Cadettes“ vom Château La Nerthe ein Hochgenuss-Garant. 12 Monate reifte der Rotwein im Eichenholz. Erst einige Jahre nach ihrer Abfüllung in die Flaschen können Weinliebhaberinnen und -liebhaber dann diese Spitzencuvée erwerben.Genießen Sie diesen edlen Wein aus Frankreich zum Beispiel zu einem Entenfilet in Pfeffersauce, zu Wildschwein oder zu gebratenem Wildkaninchen mit Kräutern.

Inhalt: 0.75 Liter (128,00 € / 1 Liter)

96,00 €

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Fl.

Bio

Château La Nerthe Les Cassagnes Côtes du Rhône Villages Rouge AOP 2023

Dieser Côtes du Rhône Villages AOP ist etwas ganz Besonderes. Das Team vom bekannten Châteauneuf-du-Pape Weingut La Nerthe, immerhin eine Institution seit dem 14. Jahrhundert in dieser Region, betreut die Weinberge von Les Cassagnes, die in Sérignan-du-Comtat liegen. Nur die besten Parzellen werden für diesen trockenen Rotwein verwendet. Der Sand-, Lehm- und Kalksteinboden sorgt für eine natürliche Filtration und für volle und gut balancierte Weine.Das durchschnittliche Alter der Reben beträgt über 40 Jahre. Die Cuvée besteht aus überwiegend Grenache Noir, Syrah und etwas Mourvèdre.Die Trauben werden handgelesen und eine weitere Selektion findet bei der Ankunft im Keller statt; anschließend die separate Gärung der drei Traubensorten für 3 Wochen. Die Extraktion erfolgt äußerst schonend, um die Frucht zu erhalten und eine gute Tanninstruktur zu wahren. Letztlich die Reifung in Stahltanks für 9 Monate auf der Hefe, bevor die Abfüllung auf die Flasche erfolgt.Die Farbe des Les Cassagnes AOP Côtes du Rhône Villages Rouge ist dunkelrot und tiefgründig. Am Gaumen beeindruckt ein ansprechender, nicht zu fülliger Körper, mit sehr seidiger Textur. Rote Beerenfrüchte und herrliche, parfümähnliche Noten, sowie süße Gewürzaromen leiten in ein delikates und anhaltendes Finish über.Bei 14–16 Grad Trinktemperatur serviert, empfehlen wir den Les Cassagnes zu gegrilltem Lamm oder Rind, Pasta Bolognese oder auch Ratatouille. Ein Tipp: Genießen Sie diesen Wein auch einmal zu „Tian“, einer Gemüseauflauf-Spezialität der Provence, die aus Tomaten, Zucchini, Auberginen, Thymian und Oregano besteht. Einfach köstlich!

Inhalt: 0.75 Liter (26,00 € / 1 Liter)

19,50 €

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Fl.

Clos Saint Jean Châteauneuf-du-Pape La Combe des Fous AOC 2020

Der Clos Saint Jean Châteauneuf-du-Pape La Combe des Fous 2020, hergestellt aus Trauben der Hügellage »La Crau« vom Châteauneuf-du-Pape Weingut Clos Saint Jean, wird oftmals als Kultwein oder Ikone beworben. Wir halten ihn schlichtweg für einen der herausragenden Châteauneuf-du-Pape Weine überhaupt, vinifiziert von der inzwischen fünften Generation der Maurels, den Besitzern von Clos Saint Jean. Ihr Vorfahre, Edmont Tacussel, hatte diese Lage zwischen 1905 und 1910 bepflanzt, und diese Reben stehen dort immer noch. Da der Weinberg so durchsetzt war mit riesigen Kieseln und es mit dem Pferd eigentlich aussichtslos war, hier Weinbergsarbeit zu betreiben, wurde die Lage »La Combe des Fous« genannt, der Hügel der Verrückten. Letztlich stellte sich dieser Rebberg als eine, wenn nicht die beste Lage der ganzen Gegend heraus, und die Weine, die von hier stammen, sind Châteauneuf-du-Pape der Spitzenklasse.Höchst geringer Ertrag, Handlese und über 100 Jahre alte Reben machen hier den Stoff aus, aus dem die Träume sind. Die Assemblage besteht aus 60% Grenache, 20% Syrah 10% Cinsault und weiteren 10% Vaccarese. Der Grenache wird übrigens im 600-Liter-Holzfass ausgebaut, die anderen Rebsorten genießen eine Nachreifung für 12 Monate in neuen Eichenfässern.In der Nase ein äußerst pikanter Charme, mit Anklängen von Waldbeeren, viel Schwarzkirsche, Pflaume, Lavendel, Wildkräuter, Schlehe, Tabak, schwarze Oliven und Tee. Der Gaumen ist fein aufgelöst, sehr ausdrucksvoll, würzig und elegant und zu den zuvor erwähnten Aromen gesellen sich Pralinen, Salz und Grapefruit. Das alles steht in perfekter Harmonie zueinander, schön ausgewogen und balanciert, nichts, was hier zu dominant oder gar erschlagend wirken könnte. Das Terroir ist einfach so genial und magisch, dass hier alles seinen Platz findet. Der Nachhall ist überwältigend lang.

Inhalt: 0.75 Liter (113,33 € / 1 Liter)

85,00 €

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Fl.

Clos Saint Jean Châteauneuf-du-Pape La Combe des Fous AOC 2021

Der Clos Saint Jean Chateauneuf du Pape La Combe des Fous 2021, hergestellt aus Trauben der Hügellage "La Crau" vom Châteauneuf-du-Pape Weingut Clos Saint Jean, zählt zu den herausragenden Châteauneuf du Pape Weinen der letzten Jahre. Vincent und Pascal Maurel, inzwischen die fünfte Generation der Familie Maurel, setzen die Tradition des renommierten Châteaus unbeirrt fort. Ihr Vorfahre, Edmont Tacussel, hatte diese Lage zwischen 1905 und 1910 bepflanzt, und diese Reben stehen dort immer noch. Da der Weinberg so durchsetzt war mit riesigen Kieseln und es mit dem Pferd eigentlich aussichtslos war, hier Weinbergsarbeit zu betreiben, wurde die Lage "La Combe des Fous" genannt, der Hügel der Verrückten. Letztlich stellte sich dieser Rebberg als eine, wenn nicht die beste Lage der ganzen Gegend heraus, und die Weine, die von hier stammen, sind Châteauneuf-du-Pape der Spitzenklasse.Höchst geringer Ertrag, Handlese und über 100 Jahre alte Reben machen hier den Stoff aus, aus dem Träume sind. Die Assemblage besteht aus 60% Grenache, 20% Syrah 10% Cinsault und weiteren 10% Vaccarese. Der Grenache wird übrigens für 9 Monate im Betontank ausgebaut, die anderen Rebsorten genießen eine Nachreifung für 9 Monate in ausschließlich neuen Eichenfässern.In der Nase viel Fruchtdruck; sehr schwarzbeerig, würzig, Cassis, viel Schwarzkirsche, Kräuter, etwas Waldboden, Tee, Tabak und Mokka. Der Gaumen ist frisch, harmonisch und gut balanciert. Tannine und Säure halten sich elegant und mit feinem Spiel die Waage mit den beeindruckenden Fruchtaromen. Der Nachgang ist wunderbar lang und macht den 2021er La Combe des Fous zu einem bleibenden Erlebnis.

Inhalt: 0.75 Liter (118,67 € / 1 Liter)

89,00 €

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Fl.

Clos Saint Jean Châteauneuf-du-Pape Rouge AOC 2022

Der Clos Saint Jean Châteauneuf-du-Pape stammt aus der renommierten Weinregion im südlichen Rhônetal in Frankreich. Die Weine dieser Region sind geprägt durch ihre Komplexität, Tiefe und Finesse. Clos Saint Jean macht hier keine Ausnahme; das Weingut ist bekannt für seine durchgehend hohe Exzellenz der Weine, bei immer noch sehr moderaten Preisen.Clos Saint Jean verfügt über zum Teil uralte Rebbestände, wobei die Familie Maurel, seit Generationen Besitzer von Clos Saint Jean, mit viel Liebe zum Detail arbeitet. So wird beispielsweise heute, nach der Fermentation im Betontank, der Grenache im Edelstahltank ausgebaut, während die 15% Syrah, 4% Mourvedre, 3% Cinsault, 2% Vaccarese und 1% Muscardin in Barriques reifen dürfen. In Flaschen abgefüllt wird tatsächlich nach dem Mondkalender!Dieser Châteauneuf-du-Pape bietet eine beeindruckende Aromenvielfalt, darunter dunkle Früchte wie schwarze Kirschen, Erdbeer- und Himbeer-Touch, Gewürze wie schwarzer Pfeffer, etwas Salz, Kräuter und Schokolade. Der Gaumen offenbar viel Charme, Seidigkeit und Harmonie, mit einem außerordentlich langen Nachhall. Ein insgesamt sehr feinsinniger Wein, mit einem faszinierenden Spiel der Aromen, der immer wieder neue Nuancen entdecken lässt."Smooth on the outside and dense on the inside, like a billiard ball" schreiben die Maurels auf der Homepage über ihre Weine. Wir haben zwar noch keine Billiard-Bälle degustiert, sind aber von der Qualität dieses Weines mehr als überzeugt.

Inhalt: 0.75 Liter (51,33 € / 1 Liter)

38,50 €

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Domaine les Couversets Châteauneuf-du-Pape AC 2022

Ein rubinroter, klarer Wein mit noch leichten violett Reflexen und einem vielfältigen Aroma nach Kräutern Beerenfrucht, Holz und Lakritze. Der noch junge französische Wein entfaltet bereits jetzt im Gaumen eine außergewöhnliche Geschmackvielfalt u. a. mit Zimt, Vanille und Gewürznuancen, begleitet von voller Frucht und voluminöser Tiefe.Der sehr gut ausbalancierte Domaine les Couversets Châteauneuf-du-Pape AC kann jetzt schon getrunken werden und verspricht eine sehr gute Entwicklung. Eigentlich ein Wein zum Genuss in entspannter Atmosphäre.Aber auch ein wahrer Begleiter eines festlichen Menühauptganges mit Wild oder dunklem Fleisch in dunkler Soße. Genießen Sie diesen trockenen Rotwein bei einer empfohlenen Trinktemperatur von 18-20 °C.

Inhalt: 0.75 Liter (42,67 € / 1 Liter)

32,00 €

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Fl.

Bio

Parallèle 45 Rouge 2024

Grenache und Shiraz vereinen sich im Parallèle 45 Rouge aus der Appellation Côtes du Rhône. Die traditionsreiche Kreation des Winzers Paul Jaboulet Aîné bietet Aromen von roten Johannisbeeren, eine schöne Würze und Vanille-Noten. Am Gaumen ist der französische Rotwein trocken, mit mittlerem Körper, samtigen Tanninen und einem langen würzigen Finale. Der Parallèle 45 Rouge, von Anbauflächen im südlichen Rhône-Tal am 45. Breitengrad, stammt von 25 Jahre alten Rebstöcken. Ein wunderbar fruchtiger, im Edelstahltank ausgebauter Wein, der ein feiner Begleiter zu gegrilltem Fleisch und Käsevariationen ist.

Inhalt: 0.75 Liter (15,33 € / 1 Liter)

11,50 €

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Fl.

Bio

Usseglio Raymond & Fils Châteauneuf-du-Pape Rouge AOP 2023

Der Usseglio Raymond & Fils Châteauneuf-du-Pape vereint Kraft, Eleganz und Terroir in einem außergewöhnlichen Rotwein. Das Weingut Usseglio Raymond & Fils arbeitet biologisch und biodynamisch und legt großen Wert auf den Erhalt der Böden sowie die Förderung der Biodiversität.Die Trauben stammen von rund 50 Jahre alten Reben auf den vier klassischen Terroirs der Appellation: Sand, Sandstein/Ton, Kalkstein und die charakteristischen runden Kieselsteine. Die Lese erfolgt manuell bei optimaler Reife, die Trauben werden sorgfältig handverlesen.Die Cuvée besteht aus Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre, Cinsault und Counoise. 80 % des Weins reifen in traditionellen Betontanks, 20 % in alten Eichenfässern, wodurch er feine Struktur und Eleganz erhält.In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Kirschen, Himbeeren, schwarzem Pfeffer und Lakritz, begleitet von subtilen Garrigue-Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig mit seidiger Textur, harmonischen Tanninen und einem langen, eleganten Abgang.Der Usseglio Raymond & Fils Châteauneuf-du-Pape passt hervorragend zu Lamm, Rinderbraten oder kräftigen Eintopfgerichten und unterstreicht ebenso wunderbar gereifte Käsesorten. Servieren Sie ihn bei 16–18 °C, damit sich die komplexen Aromen und die samtige Struktur des Weins optimal entfalten.

Inhalt: 0.75 Liter (46,53 € / 1 Liter)

34,90 €

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Fl.

Vidal-Fleury Côtes du Rhône Rouge AOC 2021

Der Vidal-Fleury Côtes du Rhône Rouge ist ein klassischer Rotwein aus der französischen Region Rhone. Klassisch deshalb, weil er aus den traditionsreichen Rebsorten des Anbaugebietes vinifiziert wurde. Dabei handelt es sich um Grenache, Syrah und Mourvedre.Dominiert wird der Wein von der Grenache-Traube, die in der Nase einen Duft von Schokolade, Gewürzen, Veilchen und Schattenmorellen hinterlässt. Am Gaumen ist der Côtes du Rhône Rouge vom Weingut Vidal-Fleury sehr gut strukturiert und begeistert mit Mundfülle und einer ausladenden Aromenvielfalt von Kirsche, Johannisbeere und Rosmarin. Eine feine Röstnote und Gewürznoten ergänzen den Geschmackseindruck. Der dunkelrote Wein spielt herrlich mit seiner Kraft und Finesse.Probieren Sie den trockenen Rotwein zum Sonntagsbraten, zu Grillfleisch, Rumpsteak, Pizza oder einer kräftig würzigen Lasagne. Auch solo für einen gemütlichen Filmabend wunderbar geeignet. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 18 °C.

Inhalt: 0.75 Liter (12,93 € / 1 Liter)

ab 9,70 €

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