Cabernet Sauvignon aus Frankreich

Château Sociando Mallet Haut-Médoc AOC 2018

Sociando-Mallet, gelegen etwa 10 km nördlich von Pauillac in der Appellation Haut-Médoc, ist einer der verlässlichsten Werte im Bordelais. Hier werden regelmäßig und konstant auf hohem Niveau Weine hergestellt, deren moderate Preise die guten alten Zeiten in Bordeaux widerspiegeln, als ein rassiger Bordeaux noch erschwinglich war.Kommt dann noch ein Ausnahmejahr wie 2018 hinzu, steigen die Noten der Weinkritiker weit in den Bereich der 90er Punkte, und dies völlig zu Recht.Das Terroir besteht aus Kies- und Lehmböden, mit einem Untergrund aus Lehm und Kalk. Der Lehm kommt dem Merlot entgegen, der die Assemblage dominiert, ergänzt durch Cabernet Sauvignon und etwas Cabernet Franc. Die Trauben werden handverlesen, die Weinbereitung wird in thermoregulierten Zement- und Edelstahlbehältern durchgeführt. Die Gärzeit beträgt 25 Tage, die malolaktische Gärung erfolgt anschließend im Fass. Letztere bestehen zu 90% aus neuem Holz, in welchem der Sociando-Mallet für 12 Monate reift.Das Ergebnis ist ein äußerst charaktervoller Sociando, mit einem herrlichen Mix aus dunklen Beeren und rassiger Struktur, die diesem Jahrgang ein langes Leben bescheren werden. Ein tiefes Purpur begrüßt das Auge des Weinliebhabers. Dann Cassis, dunkle Kirschen, Johannisbeeren, Zigarrenbox, dunkle Schokolade, Unterholznoten, Minze, etwas Lavendel und Lakritz. Alles sagenhaft eng verwoben, verankert in einem starken Tanningerüst und viel Muskeln. Jane Anson nennt ihn einen „Blockbuster-Sociando, one of the best in recent vintages“. Der Abgang ist ausgesprochen lang und gibt noch einmal intensiv die Aromen wieder.Ein Wein mit einem hohen Lagerpotential, der etwa 5 Jahre eingekellert werden sollte, bevor man ihn probiert. Dann wird er allerdings höchsten Trinkspaß garantieren, insbesondere als Solo-Wein oder zu einem guten Steak.

Inhalt: 0.75 Liter (55,87 € / 1 Liter)

41,90 €

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Fl.

Château Tour Saint Paul Bordeaux Supérieur AOC 2018

Der Château Tour Saint Paul 2018 ist ein Bordeaux Supérieur, der auf Ton-Kalkboden wächst und eine Assemblage von 80% Merlot und 20% Cabernet Sauvignon aufweist. Dass ein guter Bordeaux nicht teuer sein muss, beweist dieser Wein.Er zeigt eine schöne dunkelrote Farbe mit leicht ziegelroten, terracotta-artigen Reflexen. In der Nase viel reife gekochte Früchte mit würzigen Untertönen, die von Röstnoten unterstützt werden. Die Tannine sind am Gaumen derzeit durchaus bemerkbar, werden aber von einer guten Frucht gegenbalanciert und dürften sich mit den Jahren etwas seidiger und eingebundener präsentieren. Der Nachhall ist durchaus lang und beeindruckend für einen Bordeaux Sup.Der Château Tour Saint Paul ist ein toller Beweis dafür, dass im Bordelais immer noch Weine zu finden sind, die nicht das Portemonnaie sprengen und dennoch von hoher Qualität sind. Zu genießen als Wein in geselliger Runde, als Aperitif, zu rotem Fleisch, Wurstplatten oder Hartkäse.

Inhalt: 0.75 Liter (10,00 € / 1 Liter)

ab 7,50 €

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Château TrotteVieille 2016 Saint-Émilion

Dieser Premier Grand Cru Classé aus Saint Émilion stammt von einem der ältesten Weingüter der Appellation, welches noch über Rebbestände verfügt, die aus der Zeit vor der Reblaus datieren. Die Tradition in diesem Château wird hochgehalten; hier werden ganz klassische Saint Èmilions vinifiziert, die nicht vom Holz oder vordergründiger Frucht erschlagen werden. Der Trotte Vieille aus dem Jahr 2016 ist daher ein ganz ursprünglicher Vertreter Saint Èmilions, der dem sagenhaften Jahrgang alle Ehre macht.53% Cabernet Franc, 45% Merlot, 2% Cabernet Sauvignon machen die Cuvée aus, die mit einem "fein opulenten, dichten Bouquet, schwarze Kirschen, Pralinen, Brombeeren, Cassis und Röstaromen überzeugt". André Kunz bei Bxtotal beschreibt ihn weiter als "dichtverwobener, eleganter, frischer Gaumen mit kräftiger Frucht, viel feinem Tannin, samtener, fein muskulöser Struktur, dichter, vielfältiger Aromatik, sehr langer, frischer Abgang". Er könne sogar noch zulegen, obschon Kunz bei der Fassprobe bereits 18/20 Punkten vergab.Obwohl dieser Wein von vollem Körper und sehr guter Struktur ist, ist er immer noch feingliedrig genug, um harmonisch und elegant zu sein. Die Tannine sind hervorragend eingebunden, sie schmelzen förmlich in den Trotte Vieille hinein.Geben Sie dem Trotte Vieille 2016 noch bis 2024, um seine erste Trinkreife zu erhalten. Danach dürfte er sich eines langen Lebens erfreuen (wenn Sie dies nicht vorzeitig zu Ihrem Vorteil beenden).André Kunz: 18/20 (mit Aussicht auf mehr); Suckling: 98/100; WineEnthusiast: 95-97/100.

Inhalt: 0.75 Liter (145,33 € / 1 Liter)

109,00 €

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Fl.

Château TrotteVieille 2018 Saint-Émilion

Das Château Trotte Vieille ist ein 1er Grand Cru Classé aus Saint-Èmilion. Trotte Vieille, im Besitz des Handelshauses Borie-Manoux, zählt zu den herausragenden Vetretern dieser Appellation und vinifiziert in den letzten Jahren Weine auf einem glänzenden Niveau.2018 war auch in Saint Èmilion ein Überfliegerjahr und so ist es kein Wunder, dass der 2018er Trotte Vieille in fast himmliche Stratosphären abhebt.Die Assemblage besteht aus 54% Cabernet Franc, 44% Merlot und 2% Cabernet Sauvignon. Der Wein verfügt über eine ungeheure Wucht, was seine Fruchtigkeit und Intensität betrifft; derzeit sollte er daher mindestens bis zum Ende der 2020er Jahre schlafen, dürfte dann aber ein sehr langes und trinkreifes Leben vor sich haben.Im Vordergrund steht bei diesem Wein die dunkle Beerenfrucht, Pflaume, Holunder, Schwarzkirsche und dahinter leicht kräuterige, minzige und schokoladige Noten. Der Gaumen ist sehr stoffig und füllig, mit einem langen, hochintensiven Nachhall.James Suckling: 98-99/100 PunkteDecanter: 96/100 Punkte

Inhalt: 0.75 Liter (145,33 € / 1 Liter)

109,00 €

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Fl.

Château Valentin Cotes de Côtes Bordeaux AOP 2019

Bordeaux ist vielfältig. Es wird gerne übersehen, dass neben den großen Namen aus den weltberühmten Appellationen auch kleine Weingüter, sogenannte petits Châteaux existieren, die hervorragende Weine zu kleinen Preisen produzieren. Oftmals in Familienbesitz seit Generationen, wird hier im Schatten der berühmten Namen mit viel Herzblut und Engagement großartiger Wein hergestellt. Man muss sie nur finden, diese Weintrouvaillen.Und so stach bei einer Verkostung der Château Valentin Cotes de Blaye Bordeaux AOP 2019 heraus. Seit 1892 im Besitz der Familie Revaire, wird der Wein sehr traditionell vinifiziert. Die Gärung und Reifung erfolgt im Stahltank, wobei das Weingut seit 2019 in der Umstellung auf biologischen Anbau ist. Der Blend besteht aus 80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon und 10% Malbec.Der Château Valentin Cotes de Blaye Bordeaux AOP 2019 ist ein ungemein opulenter Rebsaft, füllig, stoffig und mit viel Druck. Würde man den Preis nicht kennen, würde man ein weitaus teureres Gewächs vermuten. Die Farbe ist ein tiefdunkles Rot. In der Nase dunkle Früchte, Schwarzkirsche, Brombeere, Tabak, Pflaumen, Veilchen und etwas Holznoten, die allerdings keinesfalls dominant wirken. Der Gaumen ist saftig und fleischig, komplex und gut strukturiert, mit deutlichen Tanninen, die aber nicht im Wege stehen, sondern bereits jetzt schon einladend samtig integriert sind. Im langen Nachhall findet sich das gesamte Aromenspektrum wieder.Wir sind überrascht, wieviel Wein fürs Geld im Château Valentin Cotes de Blaye Bordeaux AOP 2019 steckt. Bei ihm bewahrheitet sich wieder einmal das Sprichwort von den kleinen Châteaux, die man in großen Jahren - zu denen 2019 gehört - kaufen sollte.Dieser Wein wird noch von etwas Zeit im Keller profitieren und sollte vor dem Genuß mindestens eine Stunde dekantiert werden.Fast zu schade für das food-pairing, überzeugt der Château Valentin Cotes de Blaye Bordeaux AOP 2019 ebenso zu Wildgoulasch, Lamm, Gegrilltem, aber auch zu gereiftem Käse.Eine uneingeschränkte Empfehlung und ein Anwärter für eine absolute Spitzenplatzierung beim Preis- Leistungsverhältnis!

Inhalt: 0.75 Liter (11,00 € / 1 Liter)

ab 8,25 €

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Cheval Noir Pauillac AOC Rouge 2020

Der Cheval Noir Pauillac AOC Rouge markiert ein neues, spannendes Kapitel in der Geschichte von Cheval Noir. Seit über einem Jahrhundert steht der Name Cheval Noir für Eleganz, Authentizität und große Weine aus Saint-Émilion. Mit dieser Cuvée wagt das Haus erstmals den Schritt auf die linke Uferseite der Gironde und interpretiert ein der renommiertesten Terroirs des Bordelais: Pauillac.Entstanden ist dieser Wein in Zusammenarbeit mit einem der prestigeträchtigsten Châteaux der Appellation, wobei die stilistische Handschrift von Cheval Noir – Finesse, Balance und Ausdruck – mit der kraftvollen Struktur des linken Ufers vereint wird. Das Ergebnis ist ein Pauillac, der Tradition und Moderne ebenso verbindet wie Eleganz und Tiefe.Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden Granatrot. In der Nase dominieren intensive rote Früchte, die dem Wein Frische und Ausdruck verleihen. Am Gaumen wirkt der Cheval Noir Pauillac klar strukturiert, lebendig und harmonisch, mit der typischen Kraft und Präzision, für die Pauillac weltweit geschätzt wird.Die Cuvée besteht aus 61 % Cabernet Sauvignon, 36 % Merlot, 2 % Cabernet Franc und 1 % Petit Verdot. Sie verbindet die Struktur und Spannung des Cabernet Sauvignon mit der geschmeidigen Frucht des Merlot und feinen würzigen Akzenten. Ein charaktervoller Bordeaux, der sowohl Kenner als auch Liebhaber klassischer Pauillac-Weine begeistert.

Inhalt: 0.75 Liter (28,68 € / 1 Liter)

21,51 € 23,90 € (10% gespart)

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Fl.

Clos du Marquis 2018

Clos du Marquis ist der Zweitwein von Léoville las Cases, dem berühmten Deuxième Cru aus der bordelaiser Appellation Saint Julien. Und genauso, wie der Grand Vin heute bei einer Neuklassifizierung der Châteaux im Médoc als Premier Cru einzustufen wäre, wäre der Clos du Marquis ebenfalls unbedingt in das Klassement mit aufzunehmen. Jedenfalls zählt er immer zu den besten Zweitweinen aller Médoc-Weingüter, bleibt aber hinsichtlich seiner Preisgestaltung immer mehr als moderat.2018 war ein weiterer der sehr guten Jahrgänge in Bordeaux, zusammen mit 2015, 2016, 2019 und 2020. Es verwundert also nicht, dass der Clos du Marquis 2018 ein mehr als gelunger, sehr typischer Vertreter Saint Juliens geworden ist.Die Assemblage besteht aus 45% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot und 23% Cabernet Franc.Der Wein ist frisch, mit viel Frucht nach Cassis und Kirschen, wird aber gegenbalanciert durch Tabak, Zeder, Kräuter und etwas Menthol. Deutliches Tanningerüst, kräftiger Körper, dennoch sehr eleganter, vielschichtiger und facettenreicher Eindruck. Langer Nachhall, die Tannine haben noch Power und werden sich in Zukunft noch geschliffener präsentieren.Trinkreich aber ca. 2025, 20+ Jahre Lebenserwartung.Robert Parker: 93/100 Punkte; Suckling: 96/100 Punkte; Jeb Dunnuck: 95+/100 Punkte.

Inhalt: 0.75 Liter (93,20 € / 1 Liter)

69,90 €

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Fl.

Colombelle La Belle Rosé IGP 2024

Der Colombelle La Belle Rosé aus dem sonnenverwöhnten Südwesten Frankreichs verkörpert die Leichtigkeit des französischen Lebensgefühls.Er stammt aus der Gascogne, einer Region, die für frische, fruchtbetonte Weine bekannt ist. Schon beim Einschenken bezaubert er mit seinem zarten Lachsrosa – ein echter Blickfang im Glas.In der Nase entfaltet sich ein Bouquet von roten Beeren, reifen Erdbeeren, Himbeeren und einem Hauch weißer Blüten. Am Gaumen zeigt sich der Wein ausgewogen und lebendig, mit einer schönen Frische, die durch eine dezente Würze und fruchtige Nuancen ergänzt wird. Die Säure ist angenehm eingebunden und sorgt für ein animierendes, sauberes Finish.Die Trauben des La Belle Rosé werden bei kühlen Temperaturen vergoren, um das frische Aromenspiel zu bewahren. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank, was dem Wein seine Frische, Fruchtigkeit und Klarheit verleiht.Der Colombelle La Belle Rosé ist ein perfekter Begleiter zu leichten Sommergerichten, frischen Salaten, Antipasti oder gegrilltem Fisch. Auch zu asiatisch inspirierten Speisen mit einer leichten Schärfe oder mediterranen Tapas passt er hervorragend. Ideal als Aperitif oder bei geselligen Runden im Freien.

Inhalt: 0.75 Liter (8,33 € / 1 Liter)

ab 6,25 €

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Colombelle La Belle Rouge IGP 2020

Der Colombelle La Belle Rouge ist eine fruchtige Rotweincuvée aus der traditionsreichen Anbauregion Côtes de Gascogne im Südwesten Frankreichs, die mit intensiven Aromen von Kirschen, Himbeeren und einem Hauch Würze begeistert. Im Glas zeigt er sich weich, rund und harmonisch – ein unkomplizierter Genuss für jeden Tag.Hergestellt aus Tannat, Merlot und Cabernet Sauvignon, vereint dieser Wein Struktur mit sanfter Frucht. Der Ausbau im Edelstahltank erhält seine frische, zugängliche Stilistik.Der Colombelle La Belle Rouge ist ein vielseitiger Essensbegleiter – ideal zu gegrilltem Fleisch, Pasta mit würzigen Saucen, Pizza, Ratatouille oder mildem Hartkäse. Auch leicht gekühlt an warmen Tagen überzeugt er mit seiner charmanten Art.Empfohlene Trinktemperatur: 14–16 °C

Inhalt: 0.75 Liter (7,87 € / 1 Liter)

ab 5,90 €

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Fleur de d'Artagnan Rouge 2021

Der Fleur de d'Artagnan Rouge aus dem Weinbaugebiet Côtes de Gascogne präsentiert sich Granatrot mit kirschfarbenen Reflexen im Glas. Fruchtige Aromen von Cassis und Walderdbeere, vermischt mit einem feinen Süßholzduft prägen das Bouquet des französischen Weins. Der trockene Rotwein umschmeichelt den Gaumen ausgewogen, rund und weich, eine feine Frische begleitet den Abgang.Die Weinberge für diesen Wein befinden sich im Herzen der Gascogne und erstrecken sich über 250 Hektar des Departements Gers in Südwestfrankreichs. Das Klima ist ideal für die Entwicklung intensiver Aromen: Durch den Einfluss des Atlantischen Ozeans im Westen, der auf die südlich liegenden Pyrenäen trifft, gibt es viel Sonne und keinen Wasserstress für die Reben.Ein idealer Alltagsbegleiter für Gegrilltes, Pizza, Lasagne, Salat, Fleisch und milde Käsesorten. Genießen Sie diesen runden, leicht zu trinkenden Wein in geselliger Runde bei einer Trinktemperatur von 14-16 °C.

Inhalt: 0.75 Liter (8,33 € / 1 Liter)

ab 6,25 €

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L'Hospitalet de Gazin Pomerol AOC 2021

Der l'Hospitalet de Gazin Pomerol stammt vom berühmten Château Gazin, einem Nachbarn von Pétrus aus der Appellation Pomerol, am rechten Ufer von Bordeaux. Der l'Hospitalet de Gazin Pomerol 2021 ist eine Assemblage von Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon. Seine Trauben wurden handgelesen und der Wein reifte für 18 Monate im Eichenfass.Uns gefällt besonders am l'Hospitalet, dass dieser Wein ein hohes Lagerpotential hat, allerdings auch in seiner Jugend, nach mindestens einer Stunde Dekantieren, schon viel Trinkspaß bereiten kann.Der l'Hospitalet de Gazin ist von einer großen Ausgewogenheit und Harmonie. Er zeigt vielschichtige Aromen, darunter Pflaumen, Tabak, viel Brombeere, Schwarze Johannisbeere, etwas Leder und Schokolade; die Tannine sind vorhanden, aber bereits jetzt schon von ausgezeichnetem Schmelz. Der Nachhall ist lang und würzig.Im food-pairing hervorragend zu Geschmortem, Gegrilltem, Entrecôte, Steak und natürlich auch als Solowein.

Inhalt: 0.75 Liter (52,67 € / 1 Liter)

39,50 €

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Fl.

L’Héritage de Chasse-Spleen 2017

Das Château Chasse-Spleen hat eine Weinbau-Geschichte, die bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht. Es liegt in einem Randgebiet von Moulis, der kleinsten der sechs kommunalen Appellationen des Haut-Médoc, der weltweit hochgeschätzten Weinbauregion im Südwesten Frankreichs. Auch der Zweitwein des Château, L’Héritage de Chasse-Spleen de Chasse-Spleen, muss den höchsten Qualitätsansprüchen des Weingutes genügen.Der Wein, kreiert aus den Reben der jüngeren Rebstöcke des Château, ist ein Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Er hat eine tiefe lila Farbe. In der Nase beeindrucken Aromen von schwarzen und roten Beeren, Kirschen und Vanille. Am Gaumen zeigt er Aromen von Lakritz und Veilchen. Ein schöner, intensiver Wein, der Persönlichkeit hat und über eine gute Struktur und Länge verfügt.Lassen Sie L’Héritage de Chasse-Spleen de Chasse-Spleen vor dem Trinkgenuss atmen. Gegrillte Steaks, auch vom Thunfisch oder Schwertfisch, passen bestens zu diesem Bordeaux.Das Château Chasse-Spleen mit seiner Anbaufläche von 80 Hektar wird seit dem Jahr 2003 als Cru Bourgeois Exceptionnel eingestuft – Zeichen der herausragenden Qualität des Weingutes.

Inhalt: 0.75 Liter (30,00 € / 1 Liter)

22,50 €

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