Raritäten

Georges de Latour Private Reserve Cabernet Sauvignon 2019

Der Georges de Latour Private Reserve Cabernet Sauvignon 2019 ist das Aushängeschild des renommierten Weinguts Beaulieu Vineyard (BV) und einer der bedeutendsten Weine des Napa Valley. Seit 1936 setzt dieser ikonische Cabernet Sauvignon Maßstäbe für Eleganz, Kraft und Langlebigkeit. Die Trauben für diesen Ausnahmewein stammen aus den besten Parzellen von BV Ranch Nr. 1 und Nr. 2 im Rutherford-Gebiet, wo tiefgründige, vulkanische Böden mit hohem Tuff- und Lehmanteil für eine unvergleichliche Aromen-Konzentration und Struktur sorgen.Das Jahr 2019 war im Napa Valley ein nahezu perfekter Jahrgang mit einem ausgeglichenen Klima. Nach einem kühlen und feuchten Frühjahr sorgte ein langer, trockener Sommer für eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben, was eine außergewöhnliche Balance zwischen Frucht, Säure und Tannin ermöglichte.Im Glas präsentiert sich der Georges de Latour Private Reserve 2019 in tiefdunklem Purpur mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet er ein intensives Bouquet aus Schwarzen Johannisbeeren, Traubenkompott, Schwarzkirsche, Orangenschale und schwarzer Pflaume, neben würzigen, parfümierten Noten von wildem Veilchen, Rosenblüten, frischer grüner Minze, Lorbeer und Erde.Warme Backgewürznoten vom Einfluss des französischen Eichenfasses fügen Vanille, Karamell und Piment hinzu. Gesättigte dunkle Früchte sind im gesamten Gaumen präsent und voluminös und zeigen eine den Mund umhüllende Struktur mit Dichte und einhüllender Fülle. Vollmundig und vielschichtig, sekundäre Noten von bittersüßer dunkler Schokolade, würzigem Umami, Leder, Tabakblatt und Grafit verleihen zusätzliche Nuancen und Komplexität. Der lange, vielschichtige Abgang wird von Nuancen von Espresso, Gewürzen und dezenten Röstaromen begleitet.Ein außergewöhnlicher Napa-Cabernet mit großem Lagerpotenzial, der bereits jung genossen werden kann, aber über die nächsten 20 bis 30 Jahre hinweg an Finesse und Komplexität gewinnen wird.Der Georges de Latour Private Reserve 2019 ist ideal zu edlen Fleischgerichten wie Dry-Aged-Steaks, Lammkarree oder gereiftem Hartkäse. Aber natürlich auch solo ein Hochgenuss.

Inhalt: 0.75 Liter (225,33 € / 1 Liter)

169,00 €

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Fl.

Guado al Tasso Bolgheri DOC Superiore 2022

Der Guado al Tasso ist eine Komposition aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Der wunderbare Wein stammt von der Tenuta Guado al Tasso. Sie liegt etwa 80 Kilometer südwestlich von Florenz in der Nähe der mittelalterlichen Ortschaft Bolgheri. Die Rebsorten wurden 12 Monate separat in neuen Barriques ausgebaut. Die besten Partien wurden assembliert und lagerten sechs Monate in kleineren Fässern, bevor der Wein in Flaschen abgefüllt wurde.Der Merlot verleiht dem Guado al Tasso eine feine Süße und Dichte sowie intensive Aromen dunkler Früchte. Cabernet Sauvignon bietet Noten von dunklen Früchten und Lakritz. Noch dazu macht die Rebsorte den Wein üppig. Cabernet Franc schließlich gibt dem Wein seine Harmonie und Ausgewogenheit, während Petit Verdot das Bouquet mit einem Hauch von Gewürz abrundet.Genießen Sie einen eleganten Wein aus der Toskana, für den die Rebsorten von Hand gelesen und mit großer Akribie verarbeitet wurden.

Inhalt: 0.75 Liter (198,67 € / 1 Liter)

149,00 €

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Fl.

Joseph Phelps Insignia 2021

Der Joseph Phelps Insignia 2021 repräsentiert die Essenz von Napa Valley und ist einer der angesehensten Weine der Region. Seit seiner Einführung im Jahr 1974 gilt der Insignia als Ikone für erstklassige Bordeaux-Blends aus Kalifornien. Mit seiner unvergleichlichen Komplexität, Tiefe und Eleganz zählt dieser Wein zu den Spitzenprodukten der amerikanischen Weinwelt.Der Insignia 2021 verführt mit einem beeindruckenden Bouquet und fesselt die Sinne mit lebendigen Aromen von Schwarzkirsche, Hibiskus und wilder Brombeere, subtil akzentuiert durch frische Erde und einen Hauch von Tahiti-Vanille. Am Gaumen zeigt sich der Wein opulent und kraftvoll mit feinen, weichen Tanninen und einer hellen Säure, die für eine außergewöhnliche Länge sorgt. Dunkle Fruchteigenschaften mit warmen Tönen von Redwood-Rinde und Backgewürzen harmonisieren miteinander ganz wunderbar. Der lange Abgang ist geprägt von einer mineralischen Note und einem Hauch dunkler Schokolade.Die Trauben für den Insignia stammen von den besten Weinbergen des Weinguts, darunter Parzellen in Stags Leap District, Rutherford und Oakville. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet und selektiert, bevor sie schonend entrappt und verarbeitet werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen, um die Fruchtigkeit und Reinheit der Aromen zu bewahren. Nach der Gärung reift der Wein für 24 Monate in neuen französischen Eichenfässern. Während dieser Zeit entwickelt er seine charakteristische Finesse, Komplexität und Langlebigkeit. Nach der Abfüllung erhält der Wein eine zusätzliche Flaschenreifung, bevor er in den Handel gelangt.Der Joseph Phelps Insignia 2021 sollte vor dem Genuss etwa 1–2 Stunden dekantiert werden, um seine Aromen vollständig zu entfalten. Er harmoniert hervorragend mit edlen Gerichten wie Filet Mignon, Lammkarree oder Wildgerichten. Auch gereifter Hartkäse oder Gerichte mit Trüffeln sind exzellente Begleiter.

Inhalt: 0.75 Liter (425,33 € / 1 Liter)

319,00 €

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Fl.

Kanonkop Black Label Pinotage 2022

Kanonkop Black Label Pinotage – Südafrikas Ikone in ReinformEin „Icon“ Wein ist die Bezeichnung für einen Wein, der über Jahre eine Ausnahmestellung einnimmt. Und genau das hat der Kanonkop Black Label Pinotage geschafft. Dieser südafrikanische Pinotage kann wohl mit Recht behaupten etwas ganz Besonderes zu sein. Die Trauben stammen von 63 Jahre alten Bushvine Reben, so bezeichnet man die Reben, die in Buschform in Südafrika wachsen. Ein ganz natürlicher Rebenwuchs also, bei dem der Winzer nur durch Beschneiden in die Natur eingreift. Die Reben gedeihen auf trockenen Böden, die geprägt sind von zersetztem Granit und verwittertem Gestein. Der Ertrag pro Hektar ist mit 2,8 Tonnen äußerst gering, was für eine hohe Komplexität im Wein sorgt.Die Fermentation erfolgte in offenen Betonbehältern. Die Maische wurde alle 2 Stunden manuell zusammengedrückt und der Saft wurde nach 3,5 Tagen von den Schalen abgezogen. Die Reifung fand für 18 Monate in 100% neuen französischen Barriquefässern statt. Dadurch erreicht der Kanonkop Black Label Pinotage komplexe Aromen von Schwarzkirsche, Pflaume und dunkler Schokolade mit einem Hauch von Zeder in der Nase. Am Gaumen ist er voll mit samtiger Tanninstruktur und Noten von roten und schwarzen Früchten. Das Finish ist langanhaltend und intensiv.Der Kanonkop Black Label Pinotage begleitet rotes Fleisch oder würzige asiatische Küche hervorragend.

Inhalt: 0.75 Liter (233,33 € / 1 Liter)

175,00 €

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Fl.

Kracher Trockenbeerenauslese Grande Cuvée No. 5 Nouvelle Vague 0,375 l 2019

Die Trockenbeerenauslesen (TBA) von Kracher zählen zur absoluten Weltspitze im Bereich der Süßweine. Speziell die Kracher Trockenbeerenauslese Grande Cuvée Nummer 5 Nouvelle Vague 2019 verzaubert einmal mehr die internationale Weinkritik. 98 Punkte in Robert Parker’s Wine Advocate und von James Suckling: Viel mehr geht nicht. Wer das große Glück hat, eine dieser Kracher-Kreationen öffnen zu dürfen, kann sich auf ein intensives Fest für die Sinne freuen.Der Süßwein aus dem österreichischen Burgenland ist eine Komposition aus 60% Welschriesling und 40% Chardonnay. Die Trockenbeerenauslese Grande Cuvée Nummer 5 Nouvelle Vague 2019 duftet phänomenal vielschichtig nach Dörrpflaumen und gedörrten Aprikosen, dazu Noten von Vanille, Karamell und eine rauchige Würze vom Ausbau im Holz. Im Hintergrund feine Nuancen von Honig.Stephan Reinhardt schreibt im Wine Advocate zum Bouquet dieser genialen TBA von Kracher: „Eröffnet mit einem klaren und konzentrierten, edlen und fein toastigen Bouquet mit reifen und gedünsteten Pfirsichen und Quitten, mit erfrischendem Zitronensaft und sehr feinen Röstaromen.“Am Gaumen ist der kräftig goldgelbe Süßwein aus Österreich nahezu unfassbar aromatisch. Reinhardt versucht das Ganze mit diesen Worten zu umschreiben: „Am Gaumen ist dies eine reichhaltige und großzügige, aber sehr raffinierte und elegante TBA mit einem langen, intensiven und salzigen Abgang, der eine sehr feine Kumquat-Bitterkeit offenbart. Dies ist eine wunderschön ausgewogene TBA mit extremer Länge, sehr feinen Tanninen und Zedernholznoten.“Die Kracher Trockenbeerenauslese Grande Cuvée Nummer 5 Nouvelle Vague 2019 bietet eine perfekte Harmonie. Auch die abschließenden Urteile im Wine Advocate und von James Suckling darf man sich auf der Zunge zergehen lassen. Reinhardt: „Eine Schönheit mit großer Komplexität und immensem Alterungspotential.“Und Suckling schreibt zu dieser Trockenbeerenauslese von Kracher: „Eine fabelhaft konzentrierte und wunderbar ausgewogene TBA. Es ist, als würde man in einen Fjord aus tropischen Früchten (sowohl frische als auch getrocknete) eintauchen, wobei die lebendige Säure und die salzige Mineralität die Üppigkeit exakt ausgleichen.“Wow. Trinkreif bis 2060 schreibt der Wine Advocate über die Trockenbeerenauslese (in neuen Barriques vergoren und 28 Monate gelagert). Aber wer kann und will so lange warten? Bei 10 bis 12 Grad Trinktemperatur genießen. Fantastisch zur Kardinalschnitte (österreichische Küche: Streifen von luftiger Eischneemasse in Kombination mit Biskuit, Marillenmarmelade als Füllung) oder auch zur Gänseleberterrine mit Brioche.

Inhalt: 0.375 Liter (145,33 € / 1 Liter)

54,50 €

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Fl.

Les Forts de Latour 2011

Château Latour zählt zu den berühmtesten Weingütern der Welt, und der Zweitwein Les Forts de Latour wird mit derselben Akribie kreiert, die beim Grand Vin zum Tragen kommt. Wesentliche Unterschiede: Beim Les Forts de Latour liegt der Merlot-Anteil höher (25-30%) und während der Reifephase kommen 50% neuer Eichenfässer zum Einsatz. Für Les Forts de Latour 2011 gilt, dass er ein tiefes, undurchdringliches Purpur besitzt. Im Bukett sind die Fruchtigkeit und florale Noten prägend. Am Gaumen üppig und samtig. Das Finale ist komplex, kraftvoll und bietet einen langen Nachhall. Bordeaux-Kenner René Gabriel schreibt zu der Assemblage aus 61,5% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 3% Petit Verdot und 0,5% Cabernet Franc unter anderem: „Geniales, barockes, recht warmes Cabernetbouquet, etwas Kaffee und dunkle Edelhölzer, zeigt eine erstaunliche Tiefe an.“ Robert Parker urteilt im Blick auf Les Forts de Latour: „One of the finest second wines now being made.“

Inhalt: 0.75 Liter (305,33 € / 1 Liter)

229,00 €

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Fl.

Maya Dalla Valle Vineyards 2019

Was schreibt man zu einem Wein, der eigentlich unbeschreiblich ist? Der regelmäßig 100 von 100 Punkten abräumt und inzwischen Legendenstatus besitzt? Bei einem Schüler würde man wahrscheinlich sagen: „ein Streber“. Da wir es aber mit einem Blockbuster-Wein zu tun haben, beruhigen wir uns wieder und versuchen, zu den Fakten zurückzukehren.Der Dalla Valle Vineyards Maya 2019 gehört zur weltweiten Championsleague der Rotweine und ist für seine außergewöhnliche Qualität und seinen reichen, eleganten Geschmack bekannt. Er stammt vom renommierten Weingut Dalla Valle Vineyards im Herzen des Napa Valley in Kalifornien.Dalla Valle Vineyards wurde 1986 von Gustav und Naoko Dalla Valle gegründet und hat sich seitdem zu einem der exklusivsten Weingüter in Napa Valley entwickelt. Das Weingut befindet sich im Oakville-Bezirk, einer der angesehensten Weinbauregionen in Kalifornien. Dalla Valle Vineyards ist bekannt für seine Hingabe zur Herstellung von Spitzenweinen und seine sorgfältige Arbeit im Weinberg. Das Weingut wurde schnell zu einem Synonym für Exzellenz in der Weinherstellung.Geschmack: Der Dalla Valle Vineyards Maya 2019 ist ein intensiver und komplexer Wein, der die charakteristischen Merkmale des Weinguts und der Region eindrucksvoll repräsentiert. Benannt nach der Tochter der Eigentümer, die nun selbst Önologin ist, besteht der Blend aus 2/3 Cabernet Sauvignon und 1/3 Cabernet Franc. In der Nase entfaltet sich ein Bouquet von dunklen Beeren, Kirschen, Cassis, Rosenblättern, Kardamom und subtilen floralen Noten. Am Gaumen zeigt er eine bemerkenswerte Tiefe und Eleganz, mit Aromen von Schwarzkirsche, Brombeere, Tabak, Kakao, viel dunkler Schokolade und einer dezenten Würze. Dieser Wein zeichnet sich durch seine weichen, reifen Tannine und seine ausgezeichnete Struktur aus. Das Finish ist langanhaltend und verführerisch.Der Dalla Valle Vineyards Maya 2019 ist ein Paradebeispiel für die Qualität, die von diesem angesehenen Weingut erwartet wird. Er erhält regelmäßig Spitzenbewertungen und Anerkennung von Weinexperten und Sammlern. Dieser Wein ist bekannt für seine außergewöhnliche Balance, seine Tiefgründigkeit und seine Finesse.Der Dalla Valle Vineyards Maya 2019 ist eine exquisite Ergänzung zur Weinwelt und ein herausragender Vertreter der hohen Standards, die Dalla Valle Vineyards setzt. Dieser Wein verkörpert die Leidenschaft und das Engagement des Weinguts für exzellente Weinherstellung und ist ein wahres Juwel im Angebot der kalifornischen Spitzenweine.Wine Advocat: 100/100Jeb Dunnuck: 100/100Lisa Perotti-Brown: 100/100

Inhalt: 0.75 Liter (926,67 € / 1 Liter)

695,00 €

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Fl.

Mazzei Siepi Toscana Rosso IGT 2020

„Monumental”: Das schreiben die Macherinnen und Macher vom Castello di Fonterutoli selbst über ihren Mazzei Siepi 2020. Und was soll man sagen: Sie haben Recht. Der Rotwein aus der Toskana ist eine herausragende Kreation. Die Komposition aus 50% Sangiovese und 50% Merlot aus dem Chianti Classico verzaubert die internationale Weinkritik. „Ein außergewöhnlich schöner Wein. Ich liebe es“, steht etwa im Decanter (98 Punkte), während Monica Larner in Robert Parker’s Wine Advocate (95 Punkte) schreibt: „Der Mazzei 2020 Siepi ist ein grandioser Jahrgang.“Das Bouquet des italienischen Rotweins verführt mit seiner Vielschichtigkeit und dem wundervollen Zusammenspiel von Frucht, Würze und floralen Noten. „Graphit und Bleistift kommen durch, zusammen mit Veilchen und Brombeeren. Auch etwas Teer und Asphalt“, schreibt James Suckling, der 98 vergibt. Castello di Fonterutoli selbst entdeckt im Bouquet knackige Holunderbeeren, Zwetschgen, Beerenfrüchte, Sandelholz und Tabak, während es im Decanter zum Bouquet heißt: „Getrocknete Kräuter und süße Gewürze in der Nase, Waldnoten mit Brombeerfrüchten, konzentriert und ausdrucksstark.“ Auch Kirsch-Noten prägen den Duftstrauß.Am Gaumen ist der Mazzei Siepi 2020 trocken, herrlich weich und zugleich knackig-frisch, mit eindrucksvoller Eleganz und Tiefe. Die Fruchtigkeit ist faszinierend. „Solch ein sanfter Übergang am Gaumen, die Tannine gleiten über die Zunge und geben der süßen Erdbeer-, Himbeer- und Pflaumenfrucht Zeit, sich im Mund auszudehnen“, schwärmt der Decanter. Auch Aromen von Blaubeere und Brombeere bereichern das Aromenspiel. Alles rund und in perfekter Balance, mit einer famosen Länge.18 Monate reifte dieser Supertoskaner in Fässern aus französischer Eiche, wobei zu 70% neue Fässer zum Einsatz kamen. Der Merlot wurde im Barrique (225 Liter-Fässer) ausgebaut, der Sangiovese in Tonneaux (500 Liter-Fässer). Der Blend wurde im Anschluss drei Monate im Zementtank veredelt.Schon jetzt ist der Mazzei Siepi 2020 ein Hochgenuss. Er besitzt aber ein enormes Reifungspotenzial. Suckling schreibt: „Bereits trinkreif, wird aber jahrzehntelang anmutig altern.“ Von mehr als 20 Jahren gehen die Macherinnen und Macher vom Castello di Fonterutoli aus.Genießen Sie die Kreation der Familie Mazzei zu einem edlen Blauschimmelkäse. Mehr Genuss geht nicht.

Inhalt: 0.75 Liter (140,00 € / 1 Liter)

105,00 €

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Fl.

Montes Alpha M 2020

Der Superpremium Alpha M präsentiert sich in tiefem, dichten Rot mit dunklen Reflexen.Im Bouquet konzentrierte Kraft und Frische, viel Kirsche, Pfeffer, Tabak und fein integrierter Eiche.Am Gaumen konzentriert und saftig, wirkt elegant und mit schlankem, klassischem Tannin von hohem Standard, feine Frucht und ein bezauberndes Aromaspiel im Finale.Passt zu dunklem, gebratenem oder geschmortem Fleisch, zu Rind mit Wild, mit extravaganten und intensiven Aromen. Der Weine sollte mindestens eine Stunde vor dem Genuss dekantiert werden.

Inhalt: 0.75 Liter (92,00 € / 1 Liter)

69,00 €

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Fl.

Montes Folly 2020

Montes Folly – der berühmte reinsortige Shiraz (Syrah) von Viña Montes – ist auch im Jahrgang 2020 ein herausragendes Beispiel für chilenische Weinbaukunst. Der Wein hat eine tiefe, rubinrote Farbe. In der Nase ist der Wein intensiv und elegant zugleich. Noten von Schwarzen Johannisbeeren, Blaubeeren und Toastaromen kommen voll zur Geltung. Hinzu kommen Nuancen von Schokolade.Am Gaumen bietet der Shiraz eine außergewöhnliche Komplexität und Struktur. Aromen von Brombeeren, Boysenbeere, Mokka, Espresso und die feine Würze sind wundervoll unterlegt von samtigen, kraftvollen Tanninen. Das lang anhaltende und harmonische Finale ist dank seiner frischen Säure herrlich belebend.Genießen Sie diesen Ausnahme-Rotwein aus Chile zu rotem Fleisch, Lamm oder Wildgerichten. Dekantieren Sie den Montes Folly mindestens eine Stunde vor dem Genuss. Schon jetzt ist der Wein ein Geschmackserlebnis, das in den nächsten 20 Jahren sogar noch gewinnen wird.

Inhalt: 0.75 Liter (89,33 € / 1 Liter)

67,00 €

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Fl.

Montes Purple Angel 2021

Die unterschiedlichen Lagen und Rebsorten verleihen dem Wein ein komplexes Bouquet mit den eleganten dunklen Fruchtnoten von Pflaumen, Blaubeeren des Apalta-Carmenère, der lebhaften Würze des Carmenère aus Marchigüe und den wildfruchtigen Brombeeraromen des Petit Verdot.Am Gaumen vollmundig, sehr intensiv und körperreich, mit reichlich reifem Tannin, das dem Wein seine Festigkeit und Struktur verleiht. Ein ebenso kraftvoller wie sinnlicher Wein mit hervorragendem Lagerpotenzial!Für Purple Angel werden die Trauben aus verschiedenen Lagen des Colchagua Valleys miteinander vermählt. Eine Hälfte der Carmenère-Trauben sowie der Petit Verdot stammen von dem Montes-Weingut Finca de Apalta, dessen Trauben dem Wein seine besondere Raffinesse und Eleganz verleihen. Die andere Hälfte der Carmenère-Trauben ist auf dem Besitz Archangel in Marchigüe unter etwas kühleren Klimabedingungen gewachsen. Diese Trauben schenken der Cuvée zusätzlich Kraft und Potenzial.Sehr gut zu kräftigen Wildgerichten, saftig geschmorter Lammkeule mit vielen Kräutern, Rinderbraten oder gegrilltem Fleisch mit würzigen Saucen.

Inhalt: 0.75 Liter (100,00 € / 1 Liter)

75,00 €

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Fl.

Muga Torre Muga Rioja DOCa 2021

Der Torre Muga Rioja vereint in seinem Bukett Noten von reifen, dunklen Früchten mit schwarzem Pfeffer, mineralischen Anklängen und Noten, die an Unterholz erinnern. Das komplexe Bukett wird zusätzlich verfeinert durch Nuancen von Menthol, Rosmarin und feinen Röstaromen, die von dem hochwertigen Eichenholz stammen, in dem der Wein ausgebaut wurde. Am Gaumen ist die Komposition aus überwiegend Tempranillo und kleineren Anteilen Mazuelo und Graciano samtig, mit weichen Tanninen und einer eleganten Säure. Das Finale prägen feine Töne von Lakritz und Pfeffer. Luis Gutiérrez gibt diesem Wein stolze 94 Punkte in Robert Parker’s Wine Advocate. 24 Monate reifte der Torre Muga Rioja im Eichenholz, 18 Monate davon in neuer französischer Eiche. Probieren Sie diesen hochwertigen Rotwein zum Beispiel zu kräftigem, rotem Fleisch oder auch zu Wild.

Inhalt: 0.75 Liter (105,33 € / 1 Liter)

79,00 €

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Fl.

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