Weißwein aus Frankreich

Paul Mas Vermentino - Sauvignon 2023

Der Paul Mas Vermentino – Sauvignon ist ein frischer, moderner Weißwein aus dem südlichen Languedoc in Frankreich, der die mediterrane Südländlichkeit der Rebsorte Vermentino (auch Rolle genannt) mit der knackigen Frische des Sauvignon Blanc verbindet. Die Trauben stammen von den Domaine Paul Mas Weinbergen rund um Pézenas und Montpellier, wo kalkhaltige, sonnenverwöhnte Böden ideale Wachstumsbedingungen bieten.Nach der Lese erfolgt eine schonende Kelterung und temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank. Der Ausbau auf der Vollhefe (sur lie) rundet den Wein ab und verleiht ihm zusätzliche Fülle und Cremigkeit – wobei die lebendige Frische nicht verloren geht . Das Ergebnis ist ein heller, strohgelber Wein mit grüngelben Reflexen und einer ansprechenden Perlage im Mundgefühl.In der Nase duftet der Wein nach Grapefruit, Limette, weißem Pfirsich sowie exotischen Früchten wie Mango – angereichert mit einem Hauch Vanille und zarter Würze. Am Gaumen zeigt er sich rund, balanciert und dicht, mit feiner Säure und mittlerem Körper. Im Abgang bleibt ein angenehmes, würzig-fruchtiges Finish bestehen.Nicht nur als Aperitif, sondern auch zu Ziegenkäse, Meeresfrüchten oder Austern schmeckt dieser elegante Weißwein hervorragend.

Inhalt: 0.75 Liter (8,53 € / 1 Liter)

ab 6,40 €

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Paul Mas Vignes de Nicole Chardonnay - Viognier 2024

Der Paul Mas Vignes de Nicole ist ein eleganter Weißwein aus dem sonnigen Languedoc in Südfrankreich, eine harmonische Cuvée aus Chardonnay und Viognier. Er vereint die frische Finesse des Chardonnay mit der aromatischen Intensität des Viognier und ergibt einen ausgewogenen, lebendigen Wein.Dieser Weißwein der Domaines Paul Mas duftet nach Birne, tropischen Früchten, Pfirsich und Zitrusfrüchten. Das wunderbar vielseitige Bouquet bietet zudem einen Hauch von Vanille und geröstetem Brot. Am Gaumen ist diese französische Assemblage aus überwiegend Chardonnay und einem großen Anteil Viognier frisch und mild, mit Aromen von Pfirsich und Honig. Ein fruchtiger und langer Abgang macht diesen trockenen Weißwein aus Frankreich vor allem zu einem Trinkgenuss an schönen Sommertagen auf der Terrasse.Dieser Vin De Pays d'Oc stammt von 16 und 18 Jahre alte Weinstöcken. Der Chardonnay-Anteil reifte mehr als vier Monate in neuen Eichenholzfässern, Viognier wurde bewusst nicht im Holz ausgebaut. Genießen Sie den facettenreichen, fruchtig-frischen Paul Mas Vignes de Nicole Chardonnay Viognier zu Pasta, Geflügel und Spargel.

Inhalt: 0.75 Liter (11,40 € / 1 Liter)

ab 8,55 €

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Philibert du Charme Chardonnay IGP 2023

Der Philibert du Charme Chardonnay IGP aus dem Weinanbaugebiet Languedoc in Südfrankreich ist ein reinsortiger Chardonnay. Er ist goldgelb und duftet intensiv nach frischen Bananen und Birnen, gefolgt von holzartigen Tönen und Noten von Praline und kandierten Kastanien. Am Gaumen ist der edle Weißwein voll und frisch und endet mit einem Geschmack von Birne und Vanille. Der für acht Monate in Holz ausgebaute Chardonnay passt perfekt zu Fish mit cremiger Soße, Meeresfrüchten und frischem Ziegenkäse kann aber auch gut als Aperitif getrunken werden.

Inhalt: 0.75 Liter (11,47 € / 1 Liter)

ab 8,60 €

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Pommier Chablis 1er Cru Côte de Léchet 2023

Der Chablis Premier 1er Cru Côte de Léchet vom Weingut von Isabelle und Denis Pommier verführt mit einer klaren, leuchtenden Eleganz und einer ausdrucksstarken Mineralität, die sofort die unverwechselbare Handschrift dieses passionierten Winzerpaares erkennen lässt. Seit 1990 kultivieren die beiden auf ihrem Gut in Poinchy die besten Weißweingärten der Region und widmen sich mit Hingabe der Herstellung von Chablis und Chablis Premier Cru – jeder Tropfen spiegelt ihre Leidenschaft und ihr feines Gespür für Terroir wider.Die 60 Jahre alten Chardonnay-Reben gedeihen auf den sonnenverwöhnten Kimmeridgien-Hängen von Chablis, auf kalkhaltigem Boden, der diesem Premier Cru seine charakteristische Frische und Finesse schenkt. Sorgfältig von Hand gelesen, werden die Trauben schonend verarbeitet: Nach 24 Stunden Absetzen erfolgt die alkoholische Gärung auf nativen Hefen, 70 % in Edelstahltanks, der Rest in Eichenholzfässern. Anschließend reift der Weißwein auf der Feinhefe für sechs Monate, wodurch sich ein harmonisches Zusammenspiel von Tiefe, Eleganz und Leichtigkeit ergibt.Bei einer empfohlenen Serviertemperatur von 14 °C entfaltet der Chablis Premier 1er Cru Côte de Léchet seine ganze Pracht zu Fischgerichten, hellem Fleisch in cremigen Saucen oder ausgewählten Käsesorten. Ein Premier Cru, der Mineralität, Raffinesse und die leidenschaftliche Handwerkskunst von Isabelle und Denis Pommier in perfekter Harmonie vereint.

Inhalt: 0.75 Liter (53,20 € / 1 Liter)

39,90 €

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Fl.

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Pommier Chablis 1er Cru Troesmes AOC 2022

Der Chablis 1er Cru Troesmes vom Weingut Pommier ist ein außergewöhnlicher Chardonnay, der Eleganz, Tiefe und Mineralität auf höchstem Niveau vereint. Schon in der Nase verführt er mit feinen Toast- und Mineralnoten, die subtil die Exzellenz seiner Herkunft widerspiegeln. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, komplex und gleichzeitig rassig, mit einer unverwechselbaren Ausdruckskraft des Bodens von Côte de Troesmes.Die alten Reben im Alter von 30 bis 60 Jahren wachsen auf den kalkreichen, weißen Mergelböden der Côte de Troesmes. Die sorgfältige Handernte in kleinen 15-kg-Kisten gewährleistet, dass die Trauben unversehrt direkt in die Pneumatikpresse gelangen – ein Verfahren, das höchste aromatische Reinheit und Konzentration garantiert. Im Weinberg setzt man auf biologische Praktiken und natürliche Pflege, um die Terroir-Eigenschaften bestmöglich zu bewahren.Die Vinifikation verbindet Tradition und Präzision: Nach 24 Stunden Saftklärung erfolgt die alkoholische und malolaktische Gärung auf Naturhefen in geregelten Edelstahltanks (60 % des Volumens) sowie in sorgfältig ausgewählten Eichenfässern unterschiedlichen Alters. Nach der malolaktischen Gärung werden die Weine behutsam abgestochen, verschnitten und geschönt, um maximale Klarheit und Eleganz zu erreichen. Der 18-monatige Ausbau verleiht dem Weißwein seine bemerkenswerte Struktur und Reife, während sein Lagerpotenzial von 8–10 Jahren ihn zu einem Wein macht, der besondere Momente stilvoll begleitet.Genießen Sie diesen Pommier Chablis 1er Cru Troesmes bei etwa 14 °C zu Austern, feinen Fischgerichten oder delikaten Meeresfrüchten – ein Wein für anspruchsvolle Genießer, der die Mineralität und Raffinesse der Region Chablis perfekt zur Geltung bringt.

Inhalt: 0.75 Liter (53,20 € / 1 Liter)

39,90 €

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Fl.

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Pommier Chablis AOC 2023

Der Pommier Chablis AOC stammt aus dem Herzen der renommierten Region Burgund und spiegelt auf eindrucksvolle Weise die Eleganz und Präzision des klassischen Chablis wider. Die Chardonnay-Trauben gedeihen hier auf den für die Region typischen kalk- und tonhaltigen Kimmeridge-Böden, die dem Wein seine unverwechselbare Mineralität und Frische verleihen.Im Glas präsentiert er sich hellgelb mit grünlichen Reflexen und verführt mit einem feinen Bouquet von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißen Blüten. Am Gaumen ist er klar, lebendig und präzise, mit einer markanten, aber harmonisch eingebundenen Säure. Die typische Feuerstein-Mineralik sorgt für Struktur und Tiefe, während eine dezente Cremigkeit den Wein elegant abrundet.Sein frischer, geradliniger Charakter macht ihn zu einem idealen Begleiter zu Meeresfrüchten, Austern, Fischgerichten oder Ziegenkäse. Gleichzeitig besitzt er genügend Struktur, um auch solo viel Freude zu bereiten.Der Pommier Chablis AOC ist ein klassischer Vertreter seiner Herkunft, der die Balance zwischen Lebendigkeit, Mineralität und feiner Frucht perfekt trifft – ein Wein voller Authentizität und Ausdruck des Terroirs.

Inhalt: 0.75 Liter (38,53 € / 1 Liter)

28,90 €

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Fl.

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Pommier Petit Chablis AOC 2023

Der Pommier Petit Chablis AOC zeigt die zugängliche, frische und charmante Seite des Chablis. Die Chardonnay-Trauben stammen aus höher gelegenen Parzellen mit kalkhaltigen Böden jüngeren geologischen Ursprungs (Portlandien). Diese Terroirs verleihen dem Wein seine besondere Leichtigkeit, florale Nuancen und eine ausgeprägte Frische.In der Nase wirkt er leicht und blumig mit zarten Aromen weißer Blüten, die sofort seine elegante und verspielte Art erkennen lassen. Am Gaumen präsentiert er sich direkt, vollmundig und frisch, mit klarer Frucht und feiner Balance. Seine erfrischende Säure verleiht ihm Lebendigkeit, während ein harmonischer Abgang mit floralen Anklängen und viel Frische für ein besonders animierendes Trinkerlebnis sorgt.Der Petit Chablis von Pommier ist ein Genusswein voller „Gourmandise“, ideal als Aperitif oder zu leichten Speisen wie Meeresfrüchten, Sushi, Sommersalaten oder mildem Ziegenkäse. Ein unkomplizierter, aber dennoch charaktervoller Wein, der die Typizität der Region auf leichte und einladende Weise widerspiegelt.

Inhalt: 0.75 Liter (30,53 € / 1 Liter)

22,90 €

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Fl.

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Sophie Schaal Alsace Gewürztraminer AOC 2023

Der Sophie Schaal Alsace Gewürztraminer ist ein Weißwein, der die charakteristischen Eigenschaften dieser aromatischen Rebsorte perfekt zur Geltung bringt. Aus dem Herzen des Elsass stammend, verkörpert dieser Wein die ganze Fülle und Opulenz eines klassischen Gewürztraminers und lädt zu einem außergewöhnlichen Genusserlebnis ein. Im Glas leuchtet der Wein in einem strahlenden Goldgelb. Das Bouquet ist überwältigend mit intensiven Aromen von exotischen Früchten wie Litschi, Mango und Ananas, die von duftenden Rosenblüten, Gewürznelken und einem Hauch von Muskat begleitet werden. Diese floralen und fruchtigen Noten machen den Gewürztraminer zu einem sensorischen Highlight, das schon beim ersten Riechen Lust auf mehr macht. Am Gaumen entfaltet der Sophie Schaal Alsace Gewürztraminer seine volle Kraft. Er ist üppig, vollmundig und zeigt eine beeindruckende Aromenvielfalt. Neben der exotischen Fruchtigkeit kommen hier auch würzige und leicht süßliche Noten zum Tragen, die den Wein besonders komplex machen. Eine feine, gut eingebundene Säure sorgt trotz der Fülle für Balance und Frische. Der lange, aromatische Abgang bleibt nachhaltig und verführerisch im Gedächtnis.Der Sophie Schaal Alsace Gewürztraminer passt hervorragend zu asiatischen Gerichten, insbesondere zu süß-sauren oder leicht scharfen Speisen. Auch als Begleiter zu kräftigen Käsesorten wie Munster oder Blauschimmelkäse ist er ideal. Zudem harmoniert er perfekt mit fruchtigen Desserts oder einfach als Solist bei besonderen Anlässen.

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 € / 1 Liter)

ab 12,50 €

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Sophie Schaal Alsace Pinot Gris AOC 2024

Der Sophie Schaal Alsace Pinot Gris ist ein eleganter Weißwein aus dem malerischen Elsass, der die Rebsorte Pinot Gris in ihrer besten Form präsentiert. Im Glas schimmert der Wein blass strohfarbend und mit brillanter Klarheit. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von reifen Birnen, grünem Apfel und Zimt mit einer zarten Würze. Am Gaumen zeigt sich der Sophie Schaal Alsace Pinot Gris kraftvoll und dennoch geschmeidig. Die intensive Fruchtfülle von grünen Äpfeln wird von einer eleganten Säurestruktur getragen, die dem Wein Frische verleiht. Noten von frisch gepflückten Quitten mit den exotischen würzigen Untertönen von Zimt und Nelken verleihen ihm Tiefe und Komplexität. Der lange, seidige Abgang bleibt angenehm frisch und harmonisch.Der Sophie Schaal Alsace Pinot Gris ist ein hervorragender Begleiter zu Geflügelgerichten. Auch zu reifem Weichkäse oder Meeresfrüchten harmoniert er ausgezeichnet.

Inhalt: 0.75 Liter (15,87 € / 1 Liter)

ab 11,90 €

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Terres Secrètes Les Préludes Mâcon-Villages Chardonnay Blanc AOC 2023

Der Terres Secrètes Les Préludes Mâcon-Villages stammt aus dem Herzen des Mâconnais in Burgund, wo die Reben zwischen der Ebene der Saône und den sanften Hügeln der Region auf typischen Ton-Kalk-Böden wachsen. Diese Böden ermöglichen den Reben ein perfektes Gedeihen und verleihen dem Weißwein seine unverwechselbare Frische und Eleganz.Die Trauben werden schonend bei niedrigem Druck gepresst, um die feinen Fruchtaromen zu bewahren. Nach einer sorgfältigen Filtration reift der Chardonnay in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, wodurch er seine brillante Klarheit und lebendige Frische behält.Im Glas zeigt der Wein ein klares, leuchtendes Erscheinungsbild und betört mit Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und gelben Früchten. Am Gaumen wirkt er rund, geschmeidig und harmonisch – ein typischer Ausdruck seiner Appellation Mâcon-Villages.Dieser Terres Secrètes Les Préludes Mâcon-Villages eignet sich sowohl als Aperitif als auch zu leichten Mahlzeiten. Besonders gut harmoniert er mit Huhn, frittierten Gerichten, warmem Ziegenkäsesalat oder Käseklassikern wie Saint Nectaire. Optimal genießen lässt er sich bei 10–12 °C.Mit 13,0 % vol. Alkohol ist der Mâcon-Villages Chardonnay ein frischer, ausgewogener Wein, der jeden Anlass bereichert – von sommerlichen Abenden bis zu festlichen Dinnern.

Inhalt: 0.75 Liter (14,53 € / 1 Liter)

ab 10,90 €

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Terres Secrètes Les Préludes Pouilly-Fuissé Blanc AOC 2023

Der Terres Secrètes Les Préludes Pouilly-Fuissé ist eine elegante Einführung in die große Tradition der weißen Burgunderweine. Gefertigt aus 100 % Chardonnay, wächst er ausschließlich an den Hängen des südlichen Mâconnais, wo das Terroir mit seinen kalkhaltigen Böden und Mergelschichten ideale Voraussetzungen für komplexe, vielschichtige Weine bietet. Die stark zergliederten Parzellen ermöglichen unterschiedliche Expositionen, was dem Wein eine bemerkenswerte Tiefe und Vielseitigkeit verleiht.Die Vinifikation erfolgt mit größter Sorgfalt: Nach einer sanften pneumatischen Pressung wird die Gärung temperaturkontrolliert durchgeführt und jede Cuvée analytisch überwacht. Ein Teil des Weins reift 12 Monate in Eichenfässern, bevor er mit dem restlichen Anteil vereint wird und weitere 6 Monate im Edelstahltank zur Vollendung gelangt. So verbindet der Weißwein harmonisch die Struktur des Holzfassausbaus mit der Frische und Klarheit des Stahltanks.Im Glas zeigt er sich als trockener, vielschichtiger Chardonnay mit feinen Aromen von weißen Blüten und Zitrusfrüchten. Mit zunehmender Reife entwickeln sich elegante Noten von Haselnuss, Mandel, Vanille und Feuerstein. Die Nase ist filigran und präzise, am Gaumen wirkt der Wein vollmundig, cremig und zugleich von lebendiger Mineralität getragen – ein Burgunder von großer Klasse.Der Terres Secrètes Les Préludes Pouilly-Fuissé ist vielseitig einsetzbar – als eleganter Aperitif ebenso wie als Begleiter zu raffinierten Gerichten. Besonders harmoniert er mit gebratenem oder gedämpftem Fisch, Krustentieren, hellem Fleisch oder Geflügel in cremigen Saucen. Am besten genießen Sie ihn bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 °C.Dieser Chardonnay besitzt ein Lagerpotenzial von 3 bis 10 Jahren und gewinnt dabei an Komplexität und Tiefe.

Inhalt: 0.75 Liter (30,53 € / 1 Liter)

22,90 €

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Fl.

Thenard Givry Blanc Le Clos du Cellier aux Moines 2021

Der Thénard Givry Blanc Le Clos du Cellier aux Moines ist ein zum Teil in Eichenholz ausgebauter Chardonnay aus dem Burgund. Dieser bemerkenswerte, hell-gold leuchtende Weißwein duftet nach Zitrusfrüchten, Honig, getrockneten Früchten und besitzt zudem feine florale Noten. Am Gaumen mit großer Ausgewogenheit und Frische sowie einer großen Länge.Das Weinbaugebiet Givry an der Côte Chalonnaise ist vornehmlich Rotwein-Gebiet. Die seit den 1870er-Jahren aktive Domaine Thénard zeigt aber eindrucksvoll, dass hier auch außergewöhnliche Weißweine entstehen. Drei 1er-Cru-Lagen bewirtschaftet Thénard in Givry: Clos du Cellier aux Moines, Clos Saint Pierre und Bois Chevaux.Der Thénard Givry Blanc Le Clos du Cellier aux Moines ist geprägt von einem stärkeren Kalk-Anteil im Boden und der südlichen Ausrichtung der Lage. Ein Chardonnay, der schon jung ein Genuss ist, aber auch ein gutes Entwicklungspotenzial birgt. Genießen Sie diesen eleganten, finessenreichen Chardonnay zu Geflügel, Fischgerichten oder einer Käseplatte.

Inhalt: 0.75 Liter (42,00 € / 1 Liter)

31,50 €

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